La apófisis (proceso) xifoides, apéndice xifoides o simplemente xifoides es el elemento más pequeño y variable del esternón, que se encuentra en su extremo inferior.
Tiene una estructura cartilaginosa en el nacimiento y luego comienza a osificarse en el 3.er año de vida.
La apófisis xifoides se osifica y une al cuerpo del esternón alrededor de los 24 años.
Tanto su longitud como su forma son muy variables, describiéndose triangular, oval, afilada, bífida y hasta perforada en su base, desviada hacia adelante, hacia atrás e incluso lateralmente.
La apófisis xifoides constituye una referencia fundamental del plano medio porque: