Brewster interpretó a Anita Rutter, cuando tenía tan sólo 15 o 16 años, en Anita and Me (2002), y a Doris en Mrs Henderson Presents (2005).

[4]​[5]​[6]​ En 2020, Brewster como Shelby Dupree en la película de suspense y acción The Last Days of American Crime.

[7]​ En 2022 trabajo en la serie "El Presidente 2", interpretando a la secretaria de Joao Havelange, Faye Bossard.

Ha trabajado para el diseñador Ben Sherman en un catálogo de otoño/invierno en 2007 para el Reino Unido.

Apareció en una campaña para Aquascutum, durante dos temporadas para Hermès, Jigsaw Un/W 2011, Sportsgirl y fue la imagen de Links of London durante una temporada.