Beato Anastasio Pankiewicz (1882-1942) (en polaco: Anastazy Jakub Pankiewicz) fue un sacerdote y fraile franciscano mártir.
Nació en 1882; ingresó en la orden franciscanos menores (O.F.M.)
a los diecisiete años.
Fue arrestado el 10 de octubre de 1941 y llevado al campo de concentración de Dachau a donde eran destinados los prisioneros cristianos.
[1] Fue beatificado junto como uno de los Ciento ocho mártires de Polonia por Juan Pablo II el 13 de junio de 1999 en Varsovia Polonia.