Fue designada durante la presidencia de Horacio Cartes como ministra del Ministerio de la Mujer en el año 2013 hasta el año 2018.
Actualmente se desempeña como embajadora de Paraguay ante Perú.
Ha ejercido diversos cargos durante su carrera tanto en el servicio exterior como en la cancillería de su país, entre ellos: Durante la primera década del siglo XXI, fue embajadora en Italia, Israel, Grecia y Eslovenia.
[6] Desde el 15 de septiembre de 2010, fue concurrentemente embajadora en San Marino, Tel Aviv, Liubliana (Eslovenia), Atenas y Bucarest.
[9] Baiardi es egresada en Análisis de Sistemas en la Universidad Católica Nuestra Señora de la Asunción; posteriormente se especializó en: