Alfredo Pastor se licenció en Economía en la Universidad de Barcelona en 1968.
Se doctoró en Economía en el Instituto Tecnológico de Massachusetts en 1972 y al año siguiente en Ciencias Económicas en la Universidad Autónoma de Barcelona.
Fue el Director del Instituto de la Empresa Familiar, y consejero del Banco de España y economista para el Banco Mundial.
Es el exdecano y vicepresidente de la China Europe International Business School (CEIBS).
Ha sido presidente de Scania Hispania desde 1997 hasta 2001.