Alfonso Bialetti

[1]​ En el 1919 ya había establecido su propio taller en Crusinallo (Piamonte) para hacer productos de aluminio, que se acabó convirtiendo en la compañía Bialetti.

[2]​ Transformó su taller – Alfonso Bialetti & C. Fonderia a Conchiglia – en un estudio por el diseño y la producción.

[1]​ El Moka convirtió la compañía Bialetti en el fabricante de cafeteras líder en Italia.

Entre 1934 y 1940, el humilde Moka fue comercializado solo localmente - vendido por Alfonso a los mercados semanales dentro de Piamonte.

Pocas personas las mantenían en casa de tal manera que beber café era en gran parte un asunto público.