[4]​[5]​ Además de la gastronomía, es aficionado a deportes como el rugby y el tiro con arco.

[8]​[9]​[10]​[11]​ Posteriormente se marchó a Suiza para formarse como cocinero profesional.

[9]​ En 2005 fue galardonado «mejor cocinero del año» en el evento gastronómico Madrid Fusión.

[8]​ El cocinero siguió en ambos negocios hasta 2012, cuando los dejó para centrarse en la presentación de Pesadilla en la cocina.

[16]​[17]​ Además, en 2016 abrió junto a Pedro Olmedo la taberna de cocina española Puertalsol, situada en la quinta planta del edificio de El Corte Inglés en la Puerta del Sol.

En 2016 prestó su nombre e imagen para una nueva revista de cocina editada por G+J España.