AlaMesa es un proyecto fundado en Cuba para la difusión de información sobre gastronomía y cultura culinaria en ese país.
Por ello, y debido a la poca penetración de Internet en Cuba, se concibe un producto rápidamente accesible a muy baja tasa de transferencia y se utiliza el correo electrónico como medio para alcanzar al público meta definido.
Un elemento visible de la cultura interna del proyecto es el texto que encabeza este boletín, al cual denominan Intro.
[4] Dichas peripecias incluyen elementos culinarios y referencias reiteradas a personalidades de la cultura cubana.
Para que funcione, el usuario debe descargarse íntegramente dicha base de datos y gestionar actualizaciones periódicas.
La aplicación está disponible solo para dispositivos con el sistema operativo iOS, aunque en reiteradas ocasiones, AlaMesa ha anunciado que trabaja en una versión para Android.
iOS tiene una enorme presencia en dispositivos en Cuba, pero lentamente la proporción que lo favorecía está migrando hacia su competidor principal.