La MSNBC la califica como "una leyenda viviente en el mundo del sexo".
Tres meses antes de dejar la Fuerza Aérea, Amy aplicó para trabajar en el burdel Chicken Ranch en Nevada, y ha trabajado continuamente como prostituta desde entonces en diferentes burdeles.
Como es una prostituta legalizada del Estado de Nevada, es una contratista independiente la mitad lo gana ella y la otra mitad el burdel.
Alrededor del año 2000, Amy comenzó a expandirse en su carrera profesional del sexo por aparecer en revistas pornográficas, y una película pornográfica lesbiana Ho'Down en el Bunnyranch (2000), dirigida por Ron Jeremy.
Ella fue miembro del equipo destacado en la mayoría de los episodios, y se le llamó a "the all-time top earner" y "la ama del juego".