Agostina Segatori

Durante los veranos de 1874, 1875 y 1877, Agostina Segatori posó muchas veces para él.

En 1884, Édouard Dantan describió a su antigua amante por el nombre de "Madame Segatori-Morière": parece que Agostina Segatori se había casado con un tal señor Morière.

Su hijo Jean-Pierre es también llamado Morière, así que pudo haber sido reconocido implícitamente o adoptado formalmente por su marido.

[2]​ La decoración incluía obras que le ofreció Édouard Dantan, pero también de Vincent van Gogh.

[3]​ La información sobre la relación fue relatada por uno de los amigos más cercanos de Vincent van Gogh, el pintor Émile Bernard en un artículo que escribió sobre Pere Tanguy, un importante personaje parisino a finales del siglo XIX.

Agostina Segatori acabó perdiendo su cafetería y después de diversos contratiempos murió en París en 1910.