es un popular aperitivo japonés hecho de mochi (pastel de arroz glutinoso) frito.

El mochi seco se corta en trozos pequeños, de 1 cm aproximadamente, y se fríe.

Entonces los trozos se hinchan.

Suelen tomarse ligeramente salados, pero hay también variantes condimentadas, como el shichimi agemochi.

El agemochi puede encontrarse en todo Japón y también se frecuente elaborarlo en casa.