Affogato

Existen algunas variaciones donde se agrega un chorrito de amaretto, bicerin, o algún otro licor.

Si bien en los restaurantes y cafés en Italia el affogato es considerado un postre, en algunos restaurantes y cafés fuera de Italia se le considera una bebida.

[1]​ A veces se utiliza helado de sabores tales como coco, fresa y miel.

[2]​ Si bien en Italia la receta del affogato es más o menos estándar, y consiste en una cucharada de helado de vainilla sobre la que se vuelca un chorro de café expreso, existen variaciones en los restaurantes ubicados en el resto de Europa y en Estados Unidos.

[3]​ El chef Jamie Oliver sugiere utilizar cucharadas de helado de vainilla con crocante de almendras tostadas, amaretti o biscotti, empapado en café tostado.