La 3.ª edición de la competición ciclista Adriática Iónica (oficialmente: Adriatica Ionica Race) fue una carrera de ciclismo en ruta por etapas que se celebró entre el 15 y el 17 de junio de 2021 en Italia, con inicio en la ciudad de Trieste y final en la ciudad de Comacchio sobre un recorrido de 491 km.

La carrera hizo parte del UCI Europe Tour 2021 dentro de la categoría UCI 2.1 y fue ganada por el italiano Lorenzo Fortunato del EOLO-KOMETA seguido del eritreo Merhawi Kudus y el kazajo Vadim Pronskiy, ambos del Astana-Premier Tech.

Las clasificaciones finalizaron de la siguiente forma:

La Adriatica Ionica Race otorgó puntos para el UCI World Ranking para corredores de los equipos en las categorías UCI WorldTeam, UCI ProTeam y Continental.

[2]​ Las siguientes tablas muestran el baremo de puntuación y los 10 corredores que obtuvieron más puntos: