Ada Boni
La popularidad superó todas las expectativas y fueron numerosas las jóvenes romanas que se suscribieron a la revista para aprovechar los consejos de Boni en sus primeros pasos en la cocina.
La RAI la invitó a realizar una serie de emisiones radiofónicas semanales, mientras que algunas revistas nacionales aprovecharon su colaboración en temas gastronómicos.
En la obra original, que contenía 882 recetas, se le dio un espacio significativo a las diferencias regionales en la gastronomía italiana.
[3] En el prefacio, su marido Enrico Boni describió a Pellegrino Artusi como un incompetente "autor que consiguió vender trapos y oropeles por raras sedas y oro", ya que escribía "con olímpica indiferencia las tonterías más atroces".
[4] En 1949 publicó Prime esperienze di una piccola cuoca (Primeras experiencias de una pequeña cocinera), y más tarde colaboró con la editorial Arnoldo Mondadori Editore como redactora de la columna gastronómica Il talisman di Arianna en la revista Arianna.
