Un abrecartas es un objeto en forma de cuchillo que es utilizado para abrir sobres o para rajar las páginas sin cortar de los libros.
También están disponibles versiones eléctricas, que trabajan usando motores para hacer deslizar los sobres a través de una cuchilla.
Estos tienen la ventaja de poder manejar un mayor volumen de sobres, pero la cuchilla puede cortar el contenido del sobre y dañarlo.
Los abrecartas pueden estar fabricados en madera, metal, plástico, a veces incluso de marfil o una combinación de materiales.
En todo caso, el corte constante del papel llevará eventual desgaste del filo, requiriendo el afilamiento o el reemplazo.