A fuego lento (en francés: La Passion de Dodin Bouffant) es una película de drama romántico histórico francés de 2023 dirigida por Trần Anh Hùng protagonizada por Juliette Binoche y Benoît Magimel .
Ambientada en 1885, la película muestra un romance entre una cocinera y el gourmet para el que trabaja.
[2] El personaje del gastrónomo está basado en el Dodin-Bouffant creado por Marcel Rouff en su novela La Vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet (El epicúreo apasionado).
[3] La película se estaba rodando en un castillo en Segré-en-Anjou Bleu, Maine y Loira, en abril y mayo de 2022.
[6] El sitio web Metacritic le dio a la película una puntuación de 83 de 100, basada en 14 reseñas, indicando "aclamación universal".