Por sus aportes nutritivos el açaí na tigela es muy apreciado por los atletas y deportistas.Se sirve como un smoothie en un tazón o en un vaso, cubriéndose habitualmente con granola, plátano y otras frutas, además de jarabe de guaraná.Su preparación en el sur y noreste de Brasil es diferente de la de la región amazónica: Los habitantes de la región amazónica suelen tomar un açaí puro con harina de tapioca y pescado.La preparación más extendida se realiza procesando en una licuadora el fruto congelado junto con el plátano, conformando la crema de açai, que luego se acompaña de granola y frutas.En los últimos años su consumo se ha extendido hacia el sur, principalmente en las zonas turísticas de los Estados de Santa Catarina y Rio Grande do Sul.
