El antiguo Pepsi-Cola Building fue diseñado en estilo internacional con un muro cortina de vidrio y aluminio.

En el interior, el vestíbulo del edificio original se utilizó inicialmente como espacio de exposición, mientras que los pisos superiores contenían oficinas.

500 Park Tower tiene una fachada de granito negro térmico, así como vidrio y aluminio.

El edificio original fue ocupado por Amsterdam and Rotterdam Bank (más tarde ABN AMRO ) a partir de 1982, y 500 Park Tower se desarrolló simultáneamente hacia el oeste.

Otras compañías como The Walt Disney Company tomaron espacio en el edificio durante los años 1990 y principios del siglo XXI.

[10]​[14]​ 500 Park Tower a lo largo de 59th Street fue diseñado por Ennead Architects (entonces conocido como James Stewart Polshek & Partners).

[22]​ La estructura original está rodeada por una plaza con pavimento de granito, que llega a la acera tanto en Park Avenue como en 59th Street.

Varias puertas giratorias se encuentran dentro de estas ventanas tanto en Park Avenue como en 59th Street.

[27]​ Estos paneles de vidrio tenían las dimensiones más grandes disponibles cuando se construyó el Pepsi-Cola Building.

El ático ejecutivo del piso 11 está empotrado desde la terraza a la misma distancia que la planta baja.

El interior del vestíbulo estaba vacío, aparte de las columnas que sostenían los pisos superiores.

[38]​ Los pisos del segundo al décimo contenían oficinas divididas en un plan modular de 3 por 3 m.[24]​ Las oficinas fueron diseñadas en "blanco beige sobrio con acentos de líneas negras", como lo describe Architectural Forum.

[44]​ 500 Park Tower usa los derechos aéreos del edificio original para pasar por voladizo sobre esa estructura.

[45]​[46]​ Según el escritor de arquitectura Robert A. M. Stern, el diseño exterior puede haber sido influenciado por el PSFS Building en Filadelfia.

[35]​[48]​ Los 11 pisos más bajos son espacio para oficinas, una disposición similar a la estructura original.

Los pisos 12 al 40 están organizados como 56 condominios, que varían de 100 a 367 m² en el área.

Estos apartamentos del piso superior contenían lujosas habitaciones y ventanas expuestas para evocar las proporciones de los apartamentos de Park Avenue a principios del siglo XX.

[7]​ La ciudad desalojó el edificio en enero de 1956[56]​ y lo puso a subasta en mayo.

[61]​ El trabajo en el Pepsi-Cola Building comenzó en agosto de 1958, y el edificio se vendió a John Hancock Mutual Insurance Company algún tiempo después.

[17]​ A fines de 1967, Olivetti planeaba mudarse al Pepsi-Cola Building, pero estaba esperando que Pepsi lo desocupara.

[34]​[85]​ Poco después, decidieron remodelar el sitio del Hotel Nassau conservando la estructura original; los hermanos calcularon que sería necesario construir 23 300 m² para rentabilizar el desarrollo.

[35]​ Al año siguiente, Amsterdam and Rotterdam Bank arrendó todo el espacio desde el sótano hasta el séptimo piso, excepto parte de la planta baja.

[44]​[87]​ Amro abrió una sucursal bancaria en el sótano y del primer al tercer piso en junio de 1982.

[91]​ Los críticos percibieron en gran medida 500 Park Tower como un desarrollo exitoso cuando se completó en 1984.

[48]​ Entre los residentes del edificio se encontraba el urbanizador Larry Silverstein, quien vivió allí con su familia durante 33 años después de su apertura.

[94]​ La LPC organizó audiencias públicas en 1993 para determinar si designar el Pepsi-Cola Building original como un hito de la ciudad.

[44]​[45]​ A finales del siglo XX, el Pepsi-Cola Building original siguió siendo elogiado.

Robert A. M. Stern calificó la estructura original como "ambigua en su urbanismo pero bastante distinguida en su estética".

[44]​[87]​ Architectural Record caracterizó los planos en 1983 como "simpáticos y reticentes en estilo, si no en escala".

[46]​ En la misma revista del año siguiente, Carter Wiseman dijo: "Este edificio maneja el ingenioso truco de ser auténticamente nuevo mientras se ve como si hubiera estado allí todo el tiempo, o debería haberlo estado".