Tradicionalmente es servido en frío en vasos grandes, con largas rebanadas de zanahorias negras conservadas en escabeche, llamadas dene (tane o unidades en acento local)[3][4][5][6] [7] [8].Justo antes de beberlo se le añade pimentón dulce caliente.Es una bebida popular para tomar solo o acompañar los tradicionales kebabs.El şalgam a menudo se sirve con el licor anisado llamado rakı, no combinado, sino en vasos separados.Popularmente se cree que sirve para curar la resaca.
