Óscar Manresa

Óscar Manresa (Barcelona, 1962) es un chef español titular de restaurantes como La torre de Alta Mar o Casa Leopoldo de Barcelona.Muy vinculado al Mercado de la Boquería,[1]​ abrió su primer restaurante El magatzem del Port, en la Barceloneta y luego abrió, en 2002, La Torre de Altamar en una de las torres del Teleférico de Barcelona.En la actualidad tiene numerosos restaurantes entre los que destacan la centenaria Casa Guinart,[2]​ en la Boquería, Casa Leopoldo,[3]​ el restaurante que fue inspiración literaria de autores como Manuel Vázquez Montalbán, y Casa Tejada, clásico restaurante de los años 80 que regenta con su socio, el estrella Michelin Romain Fornell., colabora en publicaciones del Basque Culinary Center[5]​ y con la FEN (Fundación Española de la nutrición).Publicó el libro Mi Boquería[6]​ en el año 2018