Ángel Ruiz fue un compositor español activo en la segunda mitad del siglo XIX.
Era hijo del también compositor Leandro Ruiz y hermano del actor, cantante, libretista y compositor Julio Ruiz, el más célebre de los miembros de la familia.
A pesar de que apenas se dispone de información sobre él su catálogo compositivo es abundante.
Sus creaciones están circunscritas a la zarzuela producida en el sistema de explotación del teatro por horas.
Entre ellas figuran títulos como: