[1]​ Garcé nació en 1967 en Montevideo, como hijo de Arturo Garcé un profesor de filosofía y exdirector del Ivy Thomas Memory School, y su esposa Julia García y Santos, una maestra.

[3]​ Criado en el barrio Pocitos, cursó sus estudios primarios en el Liceo Francés Jules Supervielle, mientras que los secundarios los cursó en el Liceo Juan Zorrilla de San Martín, el Colegio de los Hermanos Maristas y el Liceo N.° 28.

[4]​ Accedió a la función pública en 1993, cuando, por concurso, fue nombrado Inspector del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social.

[2]​ En 2002 fue nombrado director general del Registro de Estado Civil,[6]​ cargo que ocupó hasta 2004.

[10]​ El 7 de octubre de 2014 renunció a su cargo como Comisionado Parlamentario Penitenciario para sumarse al equipo en materia de seguridad del candidato presidencial del Partido Nacional, Luis Lacalle Pou.