Maltas simples de Campbeltown

Whiskies escoceses de malta destilados en el burgo de Campbeltown

Regiones productoras de whisky de Escocia

Campbeltown single malts son whiskies escoceses de pura malta destilados en el burgo de Campbeltown , en la península de Kintyre en Escocia . Alguna vez fue un importante productor de whisky con hasta 30 destilerías y reclamaba el título de "capital mundial del whisky", pero su producción ha disminuido notablemente. La mayoría de las destilerías han cerrado y quedan pocos rastros de ellas. La razón de esta disminución fue que la ciudad estaba "produciendo whisky en volumen... sin preocuparse por la calidad", según un libro de 2018 que cubre toda la industria y su historia. ^[1]

En 2010, sólo tres destilerías seguían produciendo whisky en Campbeltown: Springbank , Glengyle y Glen Scotia . ^[2] La destilería Springbank produce tres whiskies distintos; Springbank, Hazelburn y Longrow. La destilería Glengyle ha sido revivida recientemente por J & A Mitchell and Co Ltd., que posee y opera la destilería Springbank, y su whisky se vende bajo el nombre de Kilkerran para evitar confusión con la malta mezclada de Highland llamada Glengyle. En 2016, Kilkerran había comenzado a embotellar y vender un licor de 12 años, para acompañar sus ofertas No-Age-Statement lanzadas anteriormente.

En los últimos años, existe un interés creciente en revivir la histórica industria del whisky de pura malta de Campbeltown, con dos nuevas destilerías actualmente en construcción ^{[3] [4]} y otra nueva destilería anunciada ^[5].

Sabores

Una revisión de 2019 indicó que el whisky producido aquí ofrece notas de "frutos secos, vainilla, caramelo y salmuera dentro de un cuerpo seco y picante". El sitio web Visit Scotland es más específico y define las maltas Springbank como "robustas y ahumadas con toques de sus raíces marítimas", ^[6] las maltas simples de Glen Scotia como "más ligeras con notas herbáceas" ^[7] y el whisky Kilkerran de Glengyle como "más ligero". y más dulce, pero con las distintivas notas oleosas y saladas". ^[8]

Los whiskys de pura malta modernos de Campbeltown también se describen típicamente como con un distintivo "funk industrial", que se dice que recuerda a aceites mecánicos o creosota , materia vegetal, hongos, sacos húmedos y mantillo ^[9] , en sus perfiles de sabor que los caracterizan del whisky. producido por las otras cuatro localidades destiladoras escocesas reconocidas ( Lowland , Highland , Speyside e Islay ).

Estatus legal

Campbeltown es una "localidad protegida" para la destilación de whisky escocés según la legislación del gobierno del Reino Unido. ^[10]

Lista de destilerías operativas de Campbeltown

Glen Escocia

• Glen Escocia
• Glengyle
• banco de primavera

Lista de próximas destilerías de Campbeltown

• Machrihanish Distillery, ^[3] de R&B Distillers, propietarios de la destilería Isle of Raasay
• Destilería Dál Riata, ^[4] por Dál Riata Distillers
• Destilería Witchburn, ^[5] de Brave New Spirits

Lista de destilerías desaparecidas de Campbeltown

• Destilería Albyn construida para William McKersie. Algunas fuentes dicen que se inauguró en 1830 ^[11] pero no aparece en el Directorio de 1837 de Pigot and Company. El 10 de marzo de 1850 se produjo un incendio en el almacén de malta que destruyó parcialmente el techo de la destilería. ^[12] En 1894, una tormenta en Campbeltown derribó la gran chimenea de la destilería. ^[13] Cerró en 1920 y fue demolido en 1927.
• Destilería Ardlussa construida en 1879 en Glebe Street para James Ferguson & Sons, propietarios de Jura Distillery. Fue adquirida en 1919 por West Highland Malt Distilleries. Después de su liquidación en 1923, se puso a la venta en 1924. ^[14]

Plano de 1898 que muestra la destilería Argyll y el depósito aduanero en Lochend Street.

Antiguo almacén aduanero de la destilería Argyll en 21 Lochend Street. Listado en la categoría B.

• Destilería Argyll construida en 1844 para Robert Colvill, Hugh Greenlees y Robert Greenlees Jr., en Longrow Street. El edificio se vendió en 1929 y se convirtió en garaje.

Restos de la destilería Benhmor en Saddell Street

• Destilería Benmore (también Benmhor) construida en 1868. Formaba parte de la empresa Bulloch, Lade and Co, que también era propietaria de la destilería Camlachie y la destilería Caol Ila. Esta empresa quebró en 1929 y sus activos fueron adquiridos por Distillers Company Limited. ^[15]
• Destilería Broombrae construida en 1833

Campbeltown Creamery, en el sitio de la antigua destilería Burnside

• Destilería Burnside construida en 1825 por McMurchy, Ralston and Company. Robert McMurchy dejó la sociedad en 1828 y la destilería se puso a la venta. ^[16] En 1840 era propiedad de Colvill & Greenlees, quienes también administraban la destilería Argyll. En 1888 se puso a la venta y en ese momento se informó que era capaz de producir unos 120.000 galones por año. ^[17] La ​​producción se detuvo al estallar la Primera Guerra Mundial. Cerró en 1919 y en 1924 se convirtió en una quesería.
• Destilería Caledonian construida en 1823 para Peter Stewart & Co. Cerrada en 1842
• Destilería Campbeltown construida en 1815 para John Beith and Co. El 16 de julio de 1870, una goleta llamada Campbeltown fue botada desde el astillero de Robert McLea en Rothesay. Lo había comprado Duncan McLean de la destilería y estaba destinado al comercio de Campbeltown. Tenía 150 toneladas de carga, 75 pies (23 m) de largo, 19,5 pies (5,9 m) de ancho y una profundidad de agarre de 9 pies (2,7 m). ^[18]
• Destilería Dalaruan construida en 1825 para David Colville y John Colville. Situado en la calle Broad. En 1838 John McMurchy se incorporó como socio. El 2 de julio de 1896 se produjo un incendio que consumió los hornos y graneros. La destilería fue salvada por los bomberos del buque escuela HMS Northampton . ^[19] Se puso a la venta en 1925, junto con 22.500 galones de whisky añejo por £ 15.000. ^[20]
• Destilería Dalintober construida en 1832 para Peter Reid y David Colville. La destilería fue destruida por un incendio el 17 de diciembre de 1899 ^[21] y reconstruida. En 1919 fue adquirida por West Highland Malt Distilleries, pero entraron en liquidación voluntaria en 1923. ^[22] Cerró en 1926 y posteriormente fue demolida.
• Destilería Drumore fundada en 1834 por Robert Templeton, William Templeton, John McMillan y Mary Mitchell. Cerrado en 1847 y puesto a la venta en 1849, momento en el que se informó que era capaz de producir 800 galones de bebida espirituosa por semana. ^[23]
• Destilería Glenramskill construida en 1828. Estaba aproximadamente a 2,4 km (1,5 millas) de Campbeltown. Cerrado en 1854 al fallecer el propietario. Se puso a la venta en 1855 ^[24] cuando se describió como capaz de consumir de 70 a 80 qrs. Maltas, o producir unos 10 ponches semanales, y disponer de un suministro de agua capaz de hacer funcionar toda la maquinaria. Todavía se ofrecía a la venta 2 años después. ^[25]
• Glen Nevis Distillery construida en 1877 para D. MacCallum & Co. En 1889 se puso a la venta, junto con The Ben Wyvis Distillery, The Dean Distillery y Gleniffer Distillery, como parte de la liquidación de The Scotch Whisky Distillers Limited. ^[26] en 1919 fue adquirida por West Highland Malt Distilleries Limited, pero entraron en liquidación voluntaria en 1923 y se puso a la venta nuevamente en 1924. ^[27] Se vendió por 500 libras esterlinas.
• Glenside Distillery construida en 1830. Originalmente se comercializaba como David Anderson & Company, pero luego cambió a Glenside Distillery Company. La sociedad de John Kerr Orr, James Armor y Hugh Ferguson se disolvió en 1867. ^[28] La destilería cerró en 1926 ^[29] cuando la empresa entró en liquidación voluntaria.
• Destilería Hazelburn construida alrededor de 1825 para Greenlees & Colvill. Masataka Taketsuru completó su aprendizaje voluntario en Hazelburn. La destilería fue comprada en 1920 por Mackie and Company, pero cerró en 1926. ^[30]
• Highland Distillery construida en 1827 para Daniel MacTaggart & Co en la esquina de Dalaruan Street y Broad Street. La sociedad de Daniel MacTaggart, John Grand y George McLennan se disolvió el 22 de agosto de 1831. ^[31] La destilería cerró en 1852.
• Destilería Kinloch construida en 1824 para Lamb, Colville & Co. Robert Lamb murió en 1826 y fue reemplazado por Robert Ralston. El 25 de abril de 1875 se produjo un incendio en un edificio que anteriormente había sido la maltería y que amenazaba las estanterías y la tienda de bebidas espirituosas. El whisky se retiró del almacén justo antes de que se cayera el techo. ^[32] La empresa fue adquirida en 1919 por West Highland Malt Distilleries Limited, pero entró en liquidación en 1923. Fue comprada por Duncan MacCallum y continuó la producción hasta 1926. ^[33]
• Kintyre Distillery construida en 1830 para John Ross & Co. En 1870, Donald McPhail, un alambique, fue acusado de homicidio culposo cuando dejó salir agua caliente de la caldera hacia el macerador mientras Gavin Ralston, un maltero, estaba dentro del lavadero. . Fue sentenciado a 3 meses de prisión. ^[34] En marzo de 1875 la destilería fue completamente destruida por un incendio. ^[35] En 1876, un funcionario de impuestos especiales cayó en un gran recipiente lleno de agua hirviendo y sufrió quemaduras tan graves que murió a causa de sus heridas. ^[36] Cerró en 1921.
• Destilería Lochend/Lochhead construida en 1824 para A & McMurchy & Co., en Lochend Street. Fue comprada por Benmore Distillery en 1920 y cerrada en 1928.
• Destilería Lochside construida en 1830 en Longrow Street. Fue fundada por Peter Gilkison, William Hunter, William McKersie pero cerró en 1852.
• Destilería Lochruan construida para Robert Johnston y Charles Rowatt Johnston en 1833 en Prince's Street. Se vendió en 1867 a John McKersie y William Mitchell McKersie, quienes también eran propietarios de la destilería Albyn. En 1919 fue comprada por WP Lowrie and Co., y en 1925 por Distillers Company. Cerró en 1926. ^[37]
• Destilería Longrow construida en 1824 para John Ross, John Colville y John Beith. En 1837 era operado por Colville, Beith & Co. Fue adquirido alrededor de 1887 por William y James Greenlees. Cerró en 1896. ^[38]
• Destilería MacKinnon's Argyll construida en 1827 en Lorne Street. Cerrado antes de 1844.
• Destilería Meadowbank construida en 1832 para Peter Stewart & Co.
• Destilería Meadowburn construida en 1824 para Kirkwood, Taylor & Co (incluido Matthew Greenlees) en Tomaig Road. Cerró alrededor de 1882. ^[39]
• Mossfield Distillery fundada en 1834 en Longrow Street por Harvey y Hunter. Cerrado en 1837.
• Destilería Mountain Dew - ver Thistle
• Destilería Rieclachan construida alrededor de 1825 en Longrow para James Ferguson, John Harvey, Archibald Mitchell y Alex Wylie comercializando como Wyllie, Mitchell & Co. ^[40] Cerró en 1934.
• Springside Distillery construida en 1830 en Burnside Street para John Colvill & Co. ^[41] Cerró en 1926.
• Destilería Thistle (también Mountain Dew) establecida en 1834 en Burnside Street por Hervey y McMillan. Cerró en 1837.
• Destilería Toberanrigh (también Tober an Righ) construida en 1834 para Alexander Wylie. Con sede en 48 Longrow. En 1851 fue adquirida por John Mitchell, Hugh Ferguson y Daniel McMurchy. Cerró en 1860. ^[42]
• Union Distillery construida alrededor de 1826 en Argyll Street para John MacTaggart. En 1837, la destilería estaba dirigida por John Grant & Co. Cerró en 1850.
• Destilería West Highland construida en 1830 para Andrew & Montgomery. Cerrado en 1852.

Referencias

1. Resucitado, Clay (16 de octubre de 2018). Whisky de malta única: una guía de los whiskies de Escocia. Quercus, Hachette. pag. Londres. ISBN 9781681441078.
2. DESTILERÍAS DE WHISKY EN CAMPBELTOWN
3. Nicola Carruthers (14 de febrero de 2022). "El propietario de Raasay abrirá una destilería de whisky Campbeltown". El negocio de las bebidas espirituosas . Consultado el 6 de octubre de 2022 .
4. Stephen Mcilkenny (17 de febrero de 2022). "Se anunciaron planes para otra nueva destilería en Campbeltown". El escocés . Consultado el 6 de octubre de 2022 .
5. "Los fundadores presentan planes para la destilería Campbeltown".
6. "Destiladores de whisky Springbank". Visita Escocia . Visita Escocia . Consultado el 15 de octubre de 2021 .
7. "Glen Escocia". Visita Escocia . Visita Escocia . Consultado el 15 de octubre de 2021 .
8. Osborn, Jacob (14 de marzo de 2021). "Una guía completa de las regiones productoras de whisky de Escocia". Mano de muchos . Hombre de muchos Pty Ltd. Consultado el 15 de octubre de 2021 .
9. Wally Macaulay (8 de febrero de 2022). "¿Qué es el 'funk' de Campbeltown?". Cara dramática . Consultado el 30 de noviembre de 2023 .
10. Reglamento del whisky escocés de 2009, sección 10: indicaciones geográficas de localidad y región
11. "William McKersie y compañía". Guía de Grace sobre el patrimonio industrial británico . Guía de Gracia . Consultado el 30 de agosto de 2021 .
12. "Fuego" . Gaceta de Glasgow . Escocia. 16 de marzo de 1850 . Consultado el 29 de agosto de 2021 a través de British Newspaper Archive.
13. "Daños graves en Campbeltown" . Anunciante de Kincardineshire . Escocia. 28 de diciembre de 1894 . Consultado el 29 de agosto de 2021 a través de British Newspaper Archive.
14. «Destilerías en venta» . El escocés . Escocia. 16 de enero de 1924 . Consultado el 29 de agosto de 2021 a través de British Newspaper Archive.
15. "The Distillers Company Ltd" . Boletín de noticias de Belfast . Irlanda del Norte. 20 de julio de 1929 . Consultado el 29 de agosto de 2021 a través de British Newspaper Archive.
16. "Destilería en Venta" . Courant nocturno de Edimburgo . Escocia. 23 de junio de 1828 . Consultado el 30 de agosto de 2021 a través de British Newspaper Archive.
17. "Destilería Argyllshire en venta" . El escocés . Escocia. 26 de noviembre de 1888 . Consultado el 30 de agosto de 2021 a través de British Newspaper Archive.
18. "Lanzamientos" . Boletín Marítimo y Mercantil . Escocia. 21 de julio de 1870 . Consultado el 16 de octubre de 2021 a través de British Newspaper Archive.
19. "Una destilería en llamas" . Prensa y diario de Aberdeen . Escocia. 3 de julio de 1896 . Consultado el 30 de agosto de 2021 a través de British Newspaper Archive.
20. "Se venderán grandes existencias de whisky" . Correo dominical . Inglaterra. 5 de abril de 1925 . Consultado el 30 de agosto de 2021 a través de British Newspaper Archive.
21. "Se venderán grandes existencias de whisky" . Heraldo de Glasgow . Escocia. 18 de diciembre de 1899 . Consultado el 30 de agosto de 2021 a través de British Newspaper Archive.
22. "Destilería Dalintober". Guía de Grace sobre el patrimonio industrial británico . Guía de Gracia . Consultado el 30 de agosto de 2021 .
23. "Destilería en Campbeltown para alquilar" . Heraldo de Glasgow . Escocia. 27 de agosto de 1849 . Consultado el 30 de agosto de 2021 a través de British Newspaper Archive.
24. "Destilería para alquilar" . Heraldo de Glasgow . Escocia. 17 de octubre de 1855 . Consultado el 30 de agosto de 2021 a través de British Newspaper Archive.
25. "Destilería para alquilar" . Heraldo de Glasgow . Escocia. 3 de junio de 1857 . Consultado el 30 de agosto de 2021 a través de British Newspaper Archive.
26. "En el Tribunal Superior de Justicia - División de Cancillería. Re The Scotch Whisky Distillers Limited, en liquidación" . Anunciante de Dundee . Escocia. 19 de octubre de 1889 . Consultado el 29 de agosto de 2021 a través de British Newspaper Archive.
27. «Destilerías en venta» . El escocés . Escocia. 16 de enero de 1924 . Consultado el 29 de agosto de 2021 a través de British Newspaper Archive.
28. «Gaceta - 12 de abril de 1867» . Gaceta en quiebra de Perry . Londres. 20 de abril de 1867 . Consultado el 29 de agosto de 2021 a través de British Newspaper Archive.
29. "Destilería Glenside". Guía de Grace sobre el patrimonio industrial británico . Guía de Gracia . Consultado el 30 de agosto de 2021 .
30. "Destilería Hazelburn". Guía de Grace sobre el patrimonio industrial británico . Guía de Gracia . Consultado el 30 de agosto de 2021 .
31. "Disolución de una sociedad escocesa" . Gaceta en quiebra de Perry . Londres. 1 de octubre de 1831 . Consultado el 30 de agosto de 2021 a través de British Newspaper Archive.
32. "Incendio en la destilería Kinloch" . Paisley Herald y anunciante de Renfrewshire . Escocia. 1 de mayo de 1875 . Consultado el 16 de octubre de 2021 a través de British Newspaper Archive.
33. "Destilería Kinloch". Guía de Grace sobre el patrimonio industrial británico . Guía de Gracia . Consultado el 30 de agosto de 2021 .
34. "Grave cargo de homicidio culposo en Campbeltown" . Independiente de Renfrewshire . Escocia. 15 de octubre de 1870 . Consultado el 30 de agosto de 2021 a través de British Newspaper Archive.
35. "Destrucción de la destilería Kintyre por incendio" . Británico del norte . Escocia. 3 de abril de 1875 . Consultado el 30 de agosto de 2021 a través de British Newspaper Archive.
36. "Accidente en una destilería de Campbeltown" . Británico del norte . Escocia. 16 de septiembre de 1876 . Consultado el 30 de agosto de 2021 a través de British Newspaper Archive.
37. "Destilería Lochruan". Guía de Grace sobre el patrimonio industrial británico . Guía de Gracia . Consultado el 30 de agosto de 2021 .
38. "Destilería Longrow". Guía de Grace sobre el patrimonio industrial británico . Guía de Gracia . Consultado el 30 de agosto de 2021 .
39. "Destilería Meadowburn". Guía de Grace sobre el patrimonio industrial británico . Guía de Gracia . Consultado el 30 de agosto de 2021 .
40. "Wylie, Mitchell y compañía". Guía de Grace sobre el patrimonio industrial británico . Guía de Gracia . Consultado el 30 de agosto de 2021 .
41. "John Colvill y compañía". Guía de Grace sobre el patrimonio industrial británico . Guía de Gracia . Consultado el 30 de agosto de 2021 .
42. "Tober an Righ Destilería". Guía de Grace sobre el patrimonio industrial británico . Guía de Gracia . Consultado el 30 de agosto de 2021 .

Otras lecturas

• Stirk, David (2005). Las destilerías de Campbeltown: el ascenso y la caída de la capital mundial del whisky . Glasgow: la participación de los ángeles (Neil Wilson Publishing). ISBN 9781903238844.
• Stirk, David (2002). La guía del whisky de malta , GW Publishing.

enlaces externos

• Mapa de las destilerías de Campbeltown