Un establo (" establo " + " vivienda ") es una casa de campo en la que la vivienda se combina con el ganado y/o el granero bajo el mismo techo. En este último caso, el edificio también se llama housebarn en inglés americano.
Este tipo de construcciones se encuentran en yacimientos arqueológicos del noroeste de Europa de la Edad del Bronce . También fue utilizado en tiempos más modernos por los menonitas en Flandes y los Países Bajos . [1]
La Bregenzerwälderhaus del bosque de Bregenz en Vorarlberg es un ejemplo de vivienda tipo establo. El establo y la casa, normalmente de dos plantas, se encuentran bajo el mismo techo. [2]
El término genérico alemán es Wohnstallhaus de Wohnung ("vivienda"), Stall (" establo ", " pocilga )" y Haus (" casa ").
A partir de la Edad del Hierro , la casa comunal , desarrollada a partir de los establos de la Edad del Bronce con su área doméstica y bahías ganaderas adyacentes, se encontró en toda la llanura del norte de Alemania . Como resultado de la cría de rebaños de ganado cada vez mayores, estos edificios se hicieron más largos. Ejemplos de este tipo de casas comunales de la Edad del Hierro fueron excavados por primera vez en gran número en la zona de Feddersen Wierde, cerca de la ciudad costera alemana de Cuxhaven , en el Mar del Norte . Desde entonces, este tipo de casas se han encontrado desde Holanda hasta el sur de Jutlandia (para su construcción ver el post en el artículo básico).
A partir de la casa comunal se desarrolló la variante de la casa de salón conocida como casa baja sajona ( Niedersachsenhaus ). Este tipo de vivienda se distribuye por la llanura del norte de Alemania, desde los Países Bajos hasta la bahía de Gdansk ( Danzig ), y limita al sur con las tierras altas centrales .
Al sur de esta región se encuentra la casa de la Alemania media ( Ernhaus ), que también se utiliza como establo y se encontró en muchas subvariantes desde el Rin hasta el otro lado del río Vístula . Al principio, este tipo se desarrolló en variantes que separaban las distintas funciones. Por ejemplo, las funciones de establo y granero se transfirieron posteriormente a edificios separados o nunca formaron parte del edificio doméstico.
En el siglo XV en el noreste de Baden-Württemberg se construyeron viviendas de dos plantas con plantas bajas con paredes de piedra . Fueron descritas como casas del Pastor Mayer ( Pfarrer-Mayer-Häuser ). [3]
La casa de la Selva Negra es probablemente una construcción más reciente de un establo, en el que las funciones (especialmente en las laderas) también se dividieron en dos plantas. Asimismo, el Haubarg en Frisia del Norte es un desarrollo reciente del Período Moderno Temprano a partir de la Gulfhaus de Frisia Oriental .
La casa Engadina, que surgió en los siglos XV y XVI, especialmente en la Engadina , es una típica vivienda tipo establo. Se trata de un edificio macizo de piedra, normalmente con un núcleo de madera, que comprende zonas domésticas y de trabajo, una detrás de otra, bajo un único y amplio tejado a dos aguas. Las zonas domésticas y de trabajo se distribuyen en tres plantas, con un portón en la planta baja y baja. En la planta baja se encuentra el establo ( Stallhof o Cuort ) con acceso a los corrales de ganado y bodegas. Al frente de la planta baja se encuentra el vestíbulo ( Sulèr, pietan ) que conduce a las viviendas: el salón ( Stube ), la cocina ( Küche ), la despensa ( Vorratskammer ) y, al fondo, el granero ( Scheune ) para el heno. Un carro de heno ( Heukarren , tragliun ) solo se podía llevar al granero a través de la puerta superior o del vestíbulo. En el piso superior ( Palatschin ) se encuentran los dormitorios. El salón tiene la única estufa que calienta la vivienda desde la cocina hacia el exterior. Mientras que la división de las habitaciones y la posición de las ventanas y miradores (con su vista al pozo) se basaban principalmente en consideraciones prácticas, las fachadas de las casas de la Engadina a menudo estaban ricamente decoradas con murales y esgrafiados .
Durante siglos, las casas de Engadina dominaron la escena en los pueblos de Engadina de Ardez , Guarda , Zuoz , La Punt , etc., donde se agrupaban alrededor de un pozo común a modo de barrio que formaba una organización agrícola cooperativa románica.
También en Inglaterra existía un tipo de vivienda muy similar, de la que se conservan restos en el suroeste, por ejemplo en las variantes de casas comunales en Dartmoor , en Cornualles o en Gales . En Irlanda hay establos similares, aunque aquí la chimenea parece haber sido colocada contra una pared a dos aguas . [4] En el noroeste de Inglaterra, este tipo de vivienda también se describe en la campiña de Cumbria . [5]
Se comparan las casas torre yemeníes , en las que la planta baja estaba reservada a los animales, con viviendas en los pisos superiores. [6]