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Vidrio antiguo

El vaso antiguo , también conocido como vaso bajo , vaso de whisky y vaso lowball [1] [2] (o simplemente lowball ), es un vaso corto que se utiliza para servir bebidas espirituosas , como whisky , solo o con cubitos de hielo (" con hielo "). También se suele utilizar para servir determinados cócteles , como el old fashioned . El verdadero vidrio antiguo está decorado al estilo del vidrio tallado , aunque la mayoría de los ejemplos modernos son vidrio prensado , elaborado con un molde. El diseño es esencialmente inglés, de finales del siglo XVIII o XIX. Las versiones de vidrio liso son vasos bajos.

Los vasos antiguos suelen tener un ala ancha y una base gruesa, de modo que los ingredientes no líquidos de un cóctel se pueden triturar con un mortero antes de agregar los ingredientes líquidos principales.

Los vasos antiguos suelen contener entre 180 y 300 ml (6 a 10 onzas líquidas estadounidenses). [3] [4] Un vaso doble antiguo (a veces denominado por los minoristas vaso DOF ) tiene capacidad para 350 a 470 ml (12 a 16 onzas líquidas estadounidenses). [4] [5]

Ver también

Referencias

  1. ^ "La diferencia entre vasos Highball y Lowball" . Consultado el 6 de febrero de 2019 .
  2. ^ "Lo que debe saber sobre los vasos Highball y Lowball". 6 de octubre de 2017. Archivado desde el original el 7 de febrero de 2019 . Consultado el 6 de febrero de 2019 .
  3. ^ Reagan, Gary (2003). La alegría de la mixología (Primera ed.). Nueva York: Clarkson Potter. págs. 132-133. ISBN 0-609-60884-3.
  4. ^ ab Rathbun, AJ (2007). Buenos espíritus: recetas, revelaciones, refrescos y romance, batidos y servidos con un toque especial . Boston, Massachusetts: Harvard Common Press. pag. 13.ISBN 978-1-55832-336-0.
  5. ^ Herbst, Sharon; Herbst, Ron (1998). La guía de barras definitiva de la A a la Z. Nueva York: Libros de Broadway. pag. 9.ISBN 978-0-7679-0197-0.

enlaces externos