Una copa de cóctel es una copa con tallo y un cuenco en forma de cono invertido, que se utiliza principalmente para servir cócteles puros . El término copa de cóctel se utiliza a menudo indistintamente con copa de martini , a pesar de que difieren ligeramente. Hoy en día, la copa se utiliza para servir una variedad de cócteles, como el martini y sus variaciones ( Gibson , martini francés , martini con vodka , martini espresso , appletini ), Manhattan , Brandy Alexander , pisco sour , Negroni , cosmopolitan , gimlet y el grasshopper . [1]
Inventado a finales del siglo XIX, su forma deriva del hecho de que todos los cócteles se sirven tradicionalmente fríos y contienen algún elemento aromático. Así, el tallo permite al bebedor sujetar el vaso sin afectar la temperatura de la bebida, aspecto importante debido a la falta de hielo añadido que en otras bebidas sirve para enfriar la bebida, [2] y el cuenco ancho coloca la superficie de la bebida directamente debajo de la nariz del bebedor, asegurando que el elemento aromático tenga el efecto deseado. En la actualidad, las copas de cóctel sin tallo son comunes; sin embargo, estas copas se calientan muy rápidamente, un fenómeno que el tallo original solucionaba. [3]
Aunque los términos copa de cóctel y copa de martini a menudo se usan indistintamente, [4] [5] una copa de martini es ligeramente más grande, con una forma más cónica que redondeada, presenta un tallo más largo y tiene un borde más ancho.
A pesar de una historia popular que dice que la copa de martini fue inventada durante la Prohibición para que en caso de una redada en un bar clandestino , el borde grande permitiera desechar la bebida fácilmente, [2] la copa de martini se introdujo formalmente en la Exposición de París de 1925 como una versión modernista de la copa de champán , [6] y no se usó originalmente como lo es hoy: en las películas de la década de 1920 se muestra que se usaba para contener champán, como la copa . Sin embargo, a pesar de que el diseño tomó influencia de la estética geométrica de la arquitectura, los interiores y el mobiliario de la época, [7] fue diseñada menos por estética y más por funcionalidad: el tallo más largo reduce el efecto de calentamiento del calor corporal sobre el contenido de la copa, y el borde ensanchado aumenta el área de superficie, supuestamente permitiendo que la ginebra, el ingrediente principal de los martinis, libere su aroma. Los lados muy inclinados evitan que los ingredientes se separen y también sirven para sostener un palillo o aceitunas en una brocheta de cóctel. [2]
La copa de martini ha caído un poco en desuso en los tiempos modernos debido a su tendencia a derramar bebidas, y a veces se utiliza la copa coupé en su lugar. [7] [8]
Una copa de cóctel estándar contiene entre 90 y 300 mililitros (3 a 10 onzas líquidas estadounidenses), [9] aunque originalmente tenían un tamaño de alrededor de 120 mililitros (4 onzas líquidas estadounidenses). [4] Hay copas de cóctel de gran tamaño, que varían en capacidad desde 180 ml (6 onzas líquidas estadounidenses) hasta copas grandes de 350 ml (12 onzas líquidas estadounidenses) o más.
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