El espresso martini , también conocido como vodka espresso , es una bebida alcohólica fría con cafeína elaborada con espresso , licor de café y vodka . No es un martini auténtico , ya que no contiene ginebra ni vermut , pero es una de las muchas bebidas que incorporan el término martini en sus nombres .
Existen varias teorías sobre el origen del espresso martini. Una de las más comunes [1] [2] es que fue creado por Dick Bradsell a finales de los años 80 en el Fred's Club de Londres para una joven (a veces se dice que era Naomi Campbell o Kate Moss [ dudoso – discutir ] ) que le pidió "algo que me despertara y luego me pusiera cachondo". [3] Bradsell hizo esta afirmación en un vídeo que ha circulado ampliamente. [4] Bradsell también ha sido citado sobre las circunstancias de su invención de la bebida: "La máquina de café de Soho Brasseries estaba justo al lado de la estación donde servía bebidas. Era una pesadilla, ya que había posos de café por todas partes, así que el café estaba muy presente en mi mente. Y en aquel entonces todo giraba en torno al vodka: era lo único que bebía la gente". [5] [6]
Las recetas para preparar un espresso martini varían según la fuente. Tradicionalmente, incluyen Kahlúa o Tía María .
La Guía de Difford recomienda 1,5 onzas líquidas estadounidenses (44 ml) de vodka, 1 onza líquida estadounidense (30 ml) de café espresso caliente y 2 ⁄ 3 onzas líquidas estadounidenses (20 ml) de licor de café . [7] Los ingredientes se vierten en una coctelera llena de hielo. Luego, la mezcla se agita, se cuela y se vierte en una copa de martini fría . La bebida se adorna con granos de café (y quizás una rodaja de ralladura de limón) y se sirve. [8] [9]
La bebida tuvo un aumento de popularidad a principios de la década de 2020. [10] Esta popularidad fue recibida con aprensión por los camareros debido al tiempo y el esfuerzo necesarios para preparar la bebida. [11]
Se pueden hacer ligeras modificaciones a la receta clásica de espresso martini. Por ejemplo, se puede añadir Cointreau y salsa de chocolate para preparar un espresso martini con chocolate y naranja [12] , o añadir sirope de malvavisco para preparar un espresso martini con malvavisco tostado [13] .
El gurú de los cócteles de Londres, Dick Bradsell, tiene una breve entrevista con Kasia Olszko; luego, el tío Dick prepara un Vodka Espresso, seguido de un Vodka Martini.
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