Glera es una variedad de uva blanca de origen italiano, posiblemente del pueblo de Prosecco . Anteriormente, la variedad se denominaba principalmente Prosecco, pero en la UE pasó a llamarse "Glera" en 2009 para dar cabida a la protección de " Prosecco " como nombre del vino italiano geográficamente protegido.
Glera es una variedad de uva bastante neutra que se cultiva principalmente para su uso en estilos de vino espumoso italiano, frizzante o spumante , de las diversas áreas Prosecco DOCG y DOC , aunque también existen vinos tranquilos. [1]
Se cultiva principalmente en la región del Véneto de Italia, tradicionalmente en una zona cercana a Conegliano y Valdobbiadene , en las colinas al norte de Treviso .
Se cree que la glera es una variedad antigua y el nombre Prosecco se deriva del pueblo Prosecco cerca de Trieste , de donde puede haberse originado la uva. [2] Se ha propuesto que ya se cultivaba en la época romana , [3] posiblemente como el vinum pucinum elogiado por Plinio el Viejo , aunque eso no se sabe con certeza. Ocupa el puesto número treinta en importancia entre las aproximadamente 2000 variedades de uva del país. [4]
Prosecco se utilizaba tradicionalmente como nombre para la variedad de uva. En Italia, también se utilizaba más específicamente para los vinos espumosos producidos principalmente a partir de ella, como Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene , Prosecco di Conegliano y Prosecco di Valdobbiadene , todos los cuales tenían estatus DOC , y también había una zona IGT a su alrededor. Cuando se solicitó el estatus DOCG más alto para Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, se convirtió en una complicación que la uva (que se había cultivado en un área más grande, incluso fuera de Italia) y la denominación de origen protegida tuvieran el mismo nombre. Para resolver el problema, dentro de la UE se adoptó oficialmente el antiguo sinónimo Glera para la variedad al mismo tiempo que se aprobó la DOCG en 2009. [5] [6] El cambio redujo la capacidad de otros productores (en Italia y en el extranjero) para etiquetar los vinos espumosos elaborados en otros lugares como "Prosecco" utilizando el nombre de la variedad de uva. [7]
El cambio de nombre fue rechazado por los productores de vino fuera de Italia y por importantes expertos en vino, entre ellos Jancis Robinson MW, Julia Harding MW y José Vouillamoz, quienes continúan refiriéndose a la variedad de uva como 'Prosecco'. [8]
Glera es una variedad parental de dos uvas Manzoni , la variedad de uva de vino tinto Incrocio Manzoni 2.15 (un cruce con Cabernet Sauvignon ) y otra variedad de piel roja conocida como Incrocio Manzoni 2.14 (un cruce con Cabernet Franc ). [9]
Glera también se conoce con los sinónimos Ghera, Glere, Prosecco , Prosecco Balbi, Prosecco Bianco, Prosecco Nostrano, Prosecco Tondo, Proseko Sciprina, Serpina y Uva Pissona. [10]
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