Trillar , o trillar, [1] [2] es el proceso de soltar la parte comestible del grano (u otro cultivo) de la paja a la que está adherido. Es el paso en la preparación del grano después de la cosecha . La trilla no elimina el salvado del grano. [3]
Durante gran parte de la historia de la agricultura , la trilla consumía mucho tiempo y, por lo general, era laboriosa; una fanega de trigo tardaba aproximadamente una hora. [4] A finales del siglo XVIII, antes de que se mecanizara la trilla, [5] aproximadamente una cuarta parte del trabajo agrícola se dedicaba a ella. [6]
Es probable que en los primeros días de la agricultura el poco grano que se cultivaba se desgranara a mano, pero a medida que aumentaba la cantidad, probablemente se golpeaba el grano con un palo o se golpeaba la gavilla contra el suelo. Una mejora con respecto a esto, a medida que la cantidad aumentaba, era la práctica de los antiguos egipcios de extender las gavillas sueltas sobre un recinto circular de tierra dura, y conducir bueyes , ovejas u otros animales dando vueltas y vueltas sobre él para pisar. el grano. Este recinto se colocaba en un terreno elevado de manera que al retirar la paja el viento se llevaba la paja y dejaba el maíz. [7] Una versión contemporánea de esto en algunos lugares es esparcir el grano en la superficie de un camino rural para que las ruedas de los vehículos que pasan puedan trillar el grano. [8]
Este método, sin embargo, dañaba parte del grano y fue parcialmente reemplazado por el trillo , un pesado marco montado con tres o más rodillos, a veces con púas, que giraba mientras dos bueyes lo arrastraban sobre el maíz extendido. También se utilizaba un trineo común con fondo estriado o ranurado. Los antiguos griegos utilizaron métodos similares a estos , y continuaron empleándose en el período moderno en algunos lugares. En Italia, el uso de un rodillo cónico sujeto a un eje vertical en el centro de la era y tirado desde el extremo exterior por bueyes parece ser descendiente del tribulum romano o trineo de rodillos. [7]
El mayal , un par de palos conectados que se usaban para batir el grano, evolucionó a partir del método inicial de usar un solo palo. Esto, junto con los métodos anteriores, fue descrito por Plinio el Viejo en su Historia Natural del siglo I d.C .: "Los cereales se trillan en algunos lugares con la era en la era; en otros, son pisoteados por una caravana de caballos, y en otros les golpean con mayales". [9] Parece haber sido el implemento para trillar de uso general en todos los países del norte de Europa, y era el principal medio para trillar granos hasta 1860. Se conoció en Japón desde muy temprano y probablemente se usó junto con el desgranador . , un instrumento con forma muy parecida a un peine grande, con los dientes hechos de madera dura y apuntando hacia arriba. La paja, después de la cosecha, se llevaba allí y se peinaba a mano, se quitaban las cabezas y luego se trillaban en la era con el mayal. Mucho más recientemente, se ha utilizado precisamente un instrumento de este tipo, conocido como "heckle", para peinar las cápsulas o cabezas del lino , o para enderezar la fibra en el tratamiento posterior. [7]
Después de que el grano había sido golpeado con el mayal o molido por otros medios, la paja se rastrillaba con cuidado y el maíz y la paja se recogían para separarlos aventando cuando soplaba viento. Este consistía en arrojar al aire la mezcla de maíz y paja para que el viento se llevara la paja mientras el grano volvía a caer en la era. El mejor grano cayó más cerca mientras que el grano más ligero fue arrastrado a cierta distancia antes de caer, de esta manera se obtuvo una clasificación aproximada del grano. También se realizaba cuando no había viento abanicando mientras se vertía la mezcla desde un recipiente. Posteriormente se inventó un molino aventador o aventador. Los graneros se construían con grandes puertas que se abrían en la dirección de los vientos dominantes para que el viento pudiera atravesar el granero y atravesar la era con el fin de aventar el maíz. El mayal continuó utilizándose para fines especiales, como semillas de flores, y también cuando la cantidad cultivada era lo suficientemente pequeña como para que no valiera la pena utilizar un molino de trilla.
Con respecto a la cantidad de grano trillado en un día por el mayal, una cantidad promedio aceptable era 8 fanegas de trigo, 30 fanegas de avena, 16 fanegas de cebada, 20 fanegas de frijoles, 8 fanegas de centeno y 20 fanegas de trigo sarraceno.
En el siglo XVIII se intentó crear una trilladora eléctrica. En 1732, Michael Menzies, un escocés , obtuvo una patente para una máquina impulsada por energía. Esto se organizó para impulsar un gran número de mayales operados por energía hidráulica, pero no tuvo mucho éxito. El primer esfuerzo práctico que condujo en la dirección correcta lo realizó un granjero escocés llamado Leckie alrededor de 1758. Inventó lo que se describió como una "máquina rotativa que consiste en un conjunto de brazos transversales unidos a un eje horizontal y encerrados en una caja cilíndrica". Esta máquina no funcionó muy bien, pero demostró la superioridad del movimiento giratorio y señaló la forma en que deberían construirse las trilladoras. [7]
La verdadera industrialización de la trilla comenzó en 1786 con la invención de la trilladora por el escocés Andrew Meikle . En este caso, las gavillas sueltas se alimentaban, con las orejas primero, desde una tabla de alimentación entre dos rodillos giratorios acanalados hasta el cilindro batidor. Este cilindro o "tambor" estaba armado con cuatro batidores de hierro o palos de madera paralelos a su eje, y estos golpeaban las mazorcas de maíz cuando sobresalían de los rodillos y arrancaban el grano. El tambor giraba a una velocidad de 200 a 250 revoluciones por minuto y llevaba el grano suelto y la paja a un tamiz cóncavo debajo de otro tambor giratorio o rastrillo con clavijas que frotaban la paja contra el cóncavo y hacían que el grano y la paja cayeran. Otro rastrillo giratorio arrojó la pajita fuera de la máquina. La paja que pasaba así por debajo de un tambor de clavijas y por encima del siguiente era sometida a un minucioso frotamiento y sacudida que separaba el grano y la paja. Estos cayeron al suelo, listos para ser aventados. [7]
Un desarrollo posterior del tambor batidor consistió en fijar clavijas de hierro en la estructura, y así surgió el "molino de clavijas" escocés, que siguió siendo el tipo estándar durante casi cien años y fue adoptado en todo Estados Unidos. [7] En Gran Bretaña, el desarrollo de tambores de alta velocidad conllevaba un riesgo considerable, y la Ley de máquinas trilladoras de 1878 exigió un tipo de protección de seguridad. [7]
En las zonas desarrolladas modernas, la trilla se realiza principalmente con máquinas , generalmente con una cosechadora , que cosecha, trilla y aventa el grano mientras aún está en el campo. [10] [11]
El cereal puede almacenarse en un granero o silos .
Una abeja trilladora era tradicionalmente una abeja en la que la gente local se reunía para colaborar y realizar la trilla de la temporada. Estas abejas eran a veces festivales o eventos dentro de festivales de cosecha más grandes . El propósito original ha quedado en gran medida obsoleto, pero la tradición del festival sigue viva en algunos ejemplos modernos que conmemoran el pasado e incluyen mercados de pulgas , lucha de cerdos y bailes . [12] [13] [14]
{{cite web}}: Mantenimiento CS1: URL no apta ( enlace )