Una tienda naturista (o tienda naturista) es un tipo de tienda de comestibles que vende principalmente alimentos naturistas , alimentos orgánicos , productos locales y, a menudo, suplementos nutricionales . Las tiendas naturistas suelen ofrecer una selección de alimentos más amplia o más especializada que las tiendas de comestibles convencionales para sus clientes, por ejemplo, personas con necesidades dietéticas especiales, como personas alérgicas al gluten del trigo o a alguna otra sustancia, y para personas que observan Dietas vegetarianas , veganas , de alimentos crudos , orgánicas u otras dietas alternativas .
El término alimento saludable se ha utilizado desde la década de 1920 para referirse a alimentos específicos que se afirma que son especialmente beneficiosos para la salud , aunque el término no tiene una definición oficial. Algunos términos que se asocian con la alimentación saludable son macrobiótica , alimentos naturales , alimentos orgánicos y alimentos integrales . La macrobiótica es una dieta centrada principalmente en cereales integrales . Los cereales integrales, junto con otros alimentos integrales , son alimentos mínimamente procesados. Los cereales integrales tienen su fibra, germen y cáscara intactos y se consideran más nutritivos. Los alimentos naturales son simplemente alimentos que no contienen ingredientes artificiales. Los alimentos orgánicos son alimentos que se cultivan sin el uso de pesticidas convencionales y artificiales y deben cumplir ciertos estándares orgánicos .
La mayoría de las tiendas naturistas también venden suplementos dietéticos , como vitaminas, suplementos a base de hierbas y remedios homeopáticos. Los suplementos a base de hierbas nunca han estado regulados hasta que la Directiva europea sobre medicamentos tradicionales a base de plantas entró en vigor el 30 de abril de 2004. La Directiva sobre medicamentos tradicionales a base de plantas, 2004/24/CE, se creó para proporcionar un proceso de aprobación reglamentaria para los medicamentos a base de plantas en la Unión Europea. Unión (UE).
Muchos alimentos que ahora son habituales en las tiendas de comestibles entraron al mercado por primera vez a finales del siglo XIX y principios del XX. Los esfuerzos de los primeros pioneros de la salud, como FA Sawall, Paul Bragg , Sylvester Graham , John Harvey Kellogg , George Ohsawa , Ellen White y otros estimularon el interés por los alimentos saludables.
Se cree que una de las primeras tiendas naturistas, "Thomas Martindale Company", fue fundada en 1869 por el inmigrante inglés Thomas Martindale en Oil City, Pensilvania . [1] [2] [3] Martindale abogó por una vida saludable y el ejercicio físico a través de la educación y una serie de libros de su autoría. [2] En las décadas de 1920 y 1930, las tiendas naturistas ganaron popularidad. [4]
Frank A. Sawall, comenzó a vender bebidas minerales en polvo puerta a puerta y a dar conferencias en los Estados Unidos sobre los beneficios de los suplementos vitamínicos y minerales, antes de abrir "Sawall Health Food Products, Inc.", en 1936. [ cita necesaria ] Comenzó con minerales y vitaminas en polvo y también vendía alimentos naturales y orgánicos. Frank A. Sawall, un bioquímico, fue descrito como "el maestro de salud más destacado de Estados Unidos y nutricionista conocido a nivel nacional" en los periódicos de todo Estados Unidos. Sawall Health Foods es la tienda familiar de alimentos saludables más antigua de los Estados Unidos, y su quinta generación de Sawall trabaja en el negocio ubicado en Kalamazoo, Michigan. [5] [6] [ se necesita una mejor fuente ] Las tiendas naturistas en los Estados Unidos se volvieron más comunes en la década de 1960. [7]
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