Los Somniosidae son una familia de tiburones del orden Squaliformes , comúnmente conocidos como tiburones durmientes . [1] El nombre común " tiburón durmiente " proviene de su natación lenta, su bajo nivel de actividad y su naturaleza percibida como no agresiva. [2] [3]
Los Somniósidos se pueden encontrar en:
Los picos recuperados de los estómagos de tiburones durmientes sugieren que se alimentan de calamares colosales . [5]
Los tiburones de Groenlandia de la familia Somniosidae se cazan para su consumo en Islandia . En la actualidad, muchos de los tiburones de Groenlandia que se utilizan para la producción de hákarl se compran a barcos pesqueros en los que los tiburones quedan atrapados en las redes de pesca. El cadáver del tiburón se fermenta tradicionalmente en un pozo poco profundo, con piedras colocadas encima del tiburón, lo que permite prensar y drenar los fluidos internos venenosos, como la urea y el óxido de trimetilamina, fuera del cuerpo. Luego, la carne se cura durante varios meses, lo que la hace segura para el consumo humano. [6]
