Tarasun (también conocido como Arhi ) es una bebida alcohólica que beben los buriatos mongoles de Siberia . Además de ser la bebida nacional de Buriatia , también es utilizada por los buriatos en sus ceremonias religiosas. [1] [2] El buriato y su tarasun han sido comparados con un escocés y su whisky . [3]
Tarasun es un "líquido incoloro de alto contenido alcohólico" preparado por destilación y fermentación de leche de yegua . [4] Se describe como una forma de " whisky de leche ". [ 15]
Tarasun es considerado el " Soma " de los buriatos. [6] Se hacen ofrendas de tarasun en casi todos los festivales y ceremonias de Buriatia, incluidos los matrimonios y los partos. [5] Se ofrecen libaciones de tarasun durante el tradicional sacrificio de caballo mongol llamado Tailgan . [1] [7] Después del sacrificio, se arrojan trozos de carne de caballo al fuego y el pueblo reunido recita la siguiente invocación a sus deidades mientras participa del tarasun.
Oramos para que podamos recibir de ti una bendición. De entre el ganado gordo hemos seleccionado para usted carne. Hemos creado un tarasun fuerte para ti. Que nuestros ulus (aldeas) sean una milla más largos. Crear ganado en nuestros recintos; bajo nuestras mantas crea un hijo; envíanos lluvia desde lo alto del cielo; hacer crecer mucha hierba; Crea tanto grano que la hoz no puede cultivarlo, y tanta hierba que la guadaña no puede cortarla. No dejéis salir lobos, a menos que sean lobos desdentados; y ninguna piedra, a menos que sea sin esquinas ni aristas vivas. Pasa el cursor por encima de nuestras frentes. Pasa el cursor detrás de nuestras cabezas. Míranos sin ira. Ayuda a aquellos que olvidamos lo que sabemos. Despierta a los que estamos dormidos (en espíritu). En un año duro (un año de problemas), sé Compasión. En un año difícil (un año de carencia) sé Bondad (en sentido de ayuda). Los espíritus negros se alejan cada vez más de nosotros; los espíritus brillantes conducen aquí, más cerca; Los espíritus grises se alejan cada vez más de nosotros. Los burkans nos llevan hasta aquí. La hierba verde da en la boca (del ganado). Déjame caminar sobre la primera nevada. Si soy tímido, sé mi coraje. Si estoy avergonzado, sé una cara adecuada para mí. Arriba sé como una colcha, abajo sé como una cama de fieltro para mí. [7]
Los chamanes de Buryat generalmente prefieren el tarasun al vodka para su uso en ceremonias religiosas, ya que consideran que el tarasun es más puro, ya que se elabora con un equipo de destilación especial que sólo poseen los ricos y, por lo tanto, no se fabrica en las aldeas. [2] Además, según la religión buriatia, la leche y el color blanco siempre estuvieron asociados con lo puro. Sin embargo, últimamente esta tendencia se está invirtiendo, ya que el tarasun está siendo sustituido gradualmente por el vodka. [2] Una Conferencia de Buriatia que se reunió en Irkutsk el 15 de abril de 1917, después de la Revolución de Febrero , prohibió la producción de tarasun para consumo normal, convirtiéndola en un delito punible, al tiempo que permitió concesiones para el uso religioso de tarasun. [8]
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