El sulfóxido de metionina es un compuesto orgánico con la fórmula CH3S ( O) CH2CH2CH (NH2 ) CO2H . Es un aminoácido que se encuentra de forma natural aunque se forma postraduccionalmente.
La oxidación del azufre de la metionina da como resultado sulfóxido de metionina o sulfona de metionina. Los aminoácidos que contienen azufre, metionina y cisteína , se oxidan más fácilmente que los otros aminoácidos. [1] [2] A diferencia de la oxidación de otros aminoácidos, la oxidación de la metionina se puede revertir mediante la acción enzimática, específicamente mediante enzimas de la familia de enzimas metionina sulfóxido reductasa. Las tres metionina sulfóxido reductasas conocidas son MsrA , MsrB y fRmsr. [2] La oxidación de la metionina da como resultado una mezcla de los dos diastereómeros metionina-S-sulfóxido y metionina-R-sulfóxido, que son reducidos por MsrA y MsrB, respectivamente. [3] La MsrA puede reducir tanto el metionina-S-sulfóxido libre como el de base proteica, mientras que la MsrB es específica para el metionina-R-sulfóxido de base proteica. Sin embargo, la fRmsr cataliza la reducción del metionina-R-sulfóxido libre. [2] La tiorredoxina sirve para reciclar por reducción algunas de las enzimas de la familia de la metionina sulfóxido reductasa, mientras que otras pueden ser reducidas por la metalotioneína . [4]
El sulfóxido de metionina (MetO), la forma oxidada del aminoácido metionina (Met), aumenta con la edad en los tejidos corporales, lo que algunos creen que contribuye al envejecimiento biológico . [5] [6] La oxidación de los residuos de metionina en las proteínas tisulares puede hacer que se plieguen mal o que se vuelvan disfuncionales. [5] De manera única, el grupo de enzimas metionina sulfóxido reductasa (Msr) actúa con la tiorredoxina para catalizar la reducción enzimática y la reparación de los residuos de metionina oxidados. [5] Además, los niveles de metionina sulfóxido reductasa A (MsrA) disminuyen en los tejidos envejecidos en ratones y en asociación con enfermedades relacionadas con la edad en humanos. [5] Por lo tanto, existe una razón para pensar que al mantener la estructura, el aumento de los niveles o la actividad de MsrA podría retardar la tasa de envejecimiento.
De hecho, las moscas de la fruta ( Drosophila ) transgénicas que sobreexpresan la metionina sulfóxido reductasa muestran una mayor longevidad . [7] Sin embargo, los efectos de la sobreexpresión de MsrA en ratones fueron ambiguos. [8] La MsrA se encuentra tanto en el citosol como en las mitocondrias productoras de energía, donde se producen la mayoría de los radicales libres endógenos del cuerpo . El aumento transgénico de los niveles de MsrA en el citosol o en las mitocondrias no tuvo un efecto significativo en la longevidad evaluada por la mayoría de las pruebas estadísticas estándar, y posiblemente haya llevado a muertes tempranas en los ratones específicos del citosol, aunque las curvas de supervivencia parecieron sugerir un ligero aumento en la supervivencia máxima (90%), al igual que el análisis utilizando la prueba exacta de Boschloo, una prueba binomial diseñada para probar una mayor variación extrema. [8]
La oxidación de la metionina actúa como un interruptor que desactiva ciertas actividades proteicas, como la proteína ribosomal L12 de E. coli. [9] Las proteínas con una gran cantidad de residuos de metionina tienden a existir dentro de la bicapa lipídica, ya que la metionina es uno de los aminoácidos más hidrófobos. Los residuos de metionina que están expuestos al exterior acuoso son, por lo tanto, vulnerables a la oxidación. Los residuos oxidados tienden a estar dispuestos alrededor del sitio activo y pueden proteger el acceso a este sitio por parte de especies reactivas de oxígeno. Una vez oxidados, los residuos de MetO se reducen nuevamente a metionina por la enzima metionina sulfóxido reductasa. Por lo tanto, se produce un ciclo de oxidación-reducción en el que los residuos de metionina expuestos se oxidan (por ejemplo, por H 2 O 2 ) a residuos de metionina sulfóxido, que posteriormente se reducen. [10]
Metionina (proteína) + H 2 O 2 → Sulfóxido de metionina (proteína) + H 2 O
Sulfóxido de metionina (proteína) + NADPH + H + → Metionina (proteína) + NADP + +H 2 O