Bettys and Taylors of Harrogate es una empresa familiar con sede en Yorkshire , Inglaterra. [1] Los salones de té Bettys Café sirven comidas tradicionales con influencias de Suiza y Yorkshire.
Taylors of Harrogate se fundó en 1886 como una empresa familiar especializada en la mezcla de té y café. La marca es más conocida por el té Yorkshire Tea . En 1962, Bettys adquirió Taylors, lo que dio lugar a la formación de Bettys and Taylors Group. El grupo está presidido actualmente por Clare Morrow, ex periodista.
El té Yorkshire Tea fue introducido por Charles Edward Taylor y su hermano en 1883. Posteriormente, los hermanos abrieron "quioscos de té" en Harrogate e Ilkley . En la actualidad, las marcas de Bettys y Taylors incluyen Yorkshire Tea , Taylors Coffee Merchants, Bettys Tea Rooms, Bettys Cookery School y Bettys Confectionery. [2]
El primer salón de té Bettys fue inaugurado en Harrogate , West Riding of Yorkshire , por Frederick Belmont, un pastelero suizo , en 1919. [3] [4]
Belmont llegó a Inglaterra por la estación de tren de King's Cross y se subió a un tren a Bradford, tanto por suerte como por criterio, pues hablaba un inglés muy limitado y no podía recordar la dirección (ni siquiera la ciudad) a la que se suponía que se dirigía. [5] En 1922, Belmont abrió una panadería en Harrogate, lo que le permitió abrir más salones de té, incluidas sucursales en Bradford , Leeds y York (esta última, la sucursal más grande, abrió en 1937). [6]
Se desconoce el origen del nombre Bettys. El sitio web de la empresa sugiere cuatro posibilidades: Elizabeth Bowes-Lyon , madre de la reina Isabel II (lo que parece poco probable, ya que no alcanzó prominencia pública hasta que se casó con el duque de York en 1923); Betty Lupton, exgerente del spa de Harrogate ; la hija de un ocupante anterior de las instalaciones de Harrogate que murió de tuberculosis ; o un niño pequeño que interrumpió una reunión en la que se estaba discutiendo la elección del nombre.
La fusión con Taylors of Harrogate (fundada en 1886) se produjo en 1962. [7]
En 1986, Bettys by Post se creó, inicialmente como una empresa de pedidos por correo, pero luego se trasladó al mundo online. En 2001, Bettys abrió una escuela de cocina en el mismo sitio que su panadería artesanal, en Plumpton Park, cerca de Harrogate. [8]
Bettys celebró su 90 aniversario en 2009 con un té de la tarde con pastelería, exquisiteces y pasteles del pasado, servido por camareras vestidas con trajes de época. [9]
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Hay cinco salones de té Bettys, cada uno de los cuales incluye una tienda y una cafetería. Las ubicaciones de los salones de té son:
El café de St Helen's Square en York se inspiró en el crucero RMS Queen Mary y se hizo particularmente popular durante la Segunda Guerra Mundial , cuando el "Bettys Bar" del sótano era frecuentado por los "Bomber Boys" estadounidenses y canadienses estacionados en York. El "Bettys Mirror", en el que muchos de ellos grabaron sus firmas con un bolígrafo de diamante, sigue en exhibición en esta sucursal.
En 1962, Bettys se fusionó con Taylors of Harrogate, una empresa familiar fundada en 1886 que es conocida por su té Yorkshire y su café Taylors of Harrogate. [13]
Desde 1930 hasta 1974, hubo un salón de té Bettys en Commercial Street, Leeds . También hubo un salón de té en Bradford , en Darley Street, que abrió en 1922 y cerró en 1974. [14]
En 2021, la cafetería Bettys Stonegate cerró, aunque la tienda permaneció abierta. La sucursal, que abrió en 1965, estuvo a cargo de Taylors of Harrogate antes de convertirse en Bettys en 1999 con el nombre de Little Bettys. En 2011, pasó a llamarse Bettys Stonegate. [15]
Bettys se ha negado sistemáticamente a abrir sucursales fuera de Yorkshire, alegando su preferencia por mantener una estrecha supervisión de cada detalle. [16]
El nombre Bettys está asociado a varios libros, vendidos principalmente a través de los salones de té:
Medios relacionados con Bettys Café Tea Rooms en Wikimedia Commons