El salmón rosado o salmón jorobado ( Oncorhynchus gorbuscha ) es una especie de pez eurihalino con aletas radiadas de la familia Salmonidae . Es la especie tipo del género Oncorhynchus ( salmón del Pacífico ), y es la más pequeña y abundante de las siete especies de salmón reconocidas oficialmente . El nombre científico de la especie se basa en el nombre común ruso de esta especie gorbúša (горбуша), que literalmente significa humpie .
En el océano, el salmón rosado es un pez plateado brillante. Después de regresar a sus arroyos de desove, su coloración cambia a gris pálido en la espalda con un vientre blanco amarillento (aunque algunos adquieren un color verde opaco en general). Como ocurre con todos los salmones, además de la aleta dorsal , también tienen una aleta adiposa . El pez se caracteriza por una boca blanca con encías negras, sin dientes en la lengua, grandes manchas negras de forma ovalada en el dorso, una cola en forma de V y una aleta anal con 13-17 radios blandos. Durante su migración de desove , los machos desarrollan una pronunciada joroba, de ahí su apodo de "jorobas". El salmón rosado pesa en promedio 4,8 libras (2,2 kg). [1] El tamaño máximo registrado fue de 30 pulgadas (76 cm) y 15 libras (6,8 kg). [2]
El área de distribución nativa de la especie se encuentra en las aguas y ríos costeros del Pacífico y el Ártico , desde el río Sacramento en el norte de California hasta el río Mackenzie en Canadá ; y al oeste desde el río Lena en Siberia hasta Corea y Honshu en Japón . En América del Norte , el salmón rosado desova desde el río Mackenzie en el Ártico [3] hasta los afluentes del sur de Puget Sound , Washington , aunque también se informó en el río San Lorenzo cerca de Santa Cruz, California en 1915, [4] y el río Sacramento en el norte de California en la década de 1950. [5] En 2013, se publicó un nuevo récord para la extensión más austral del salmón rosado en desove para el río Salinas . [6] En el otoño de 2017, se contaron una docena de salmones rosados en Lagunitas Creek, a unas 25 millas (40 km) al norte de San Francisco, California . [7]
El salmón rosado se introdujo en los Grandes Lagos de América del Norte, donde ahora existen poblaciones autosostenibles, [8] y en Irán . [ cita necesaria ] En Europa, el salmón rosado se ha introducido periódicamente en los ríos de las cuencas del Mar Blanco y del Mar de Barents en Rusia desde 1956. Se han encontrado peces callejeros de estos ríos que ascienden a ríos también en Noruega, Suecia, Irlanda, Gran Bretaña, e Islandia; y, en Noruega, se han observado incluso poblaciones autosuficientes. [9] En 2017, se capturaron cantidades mayores de lo habitual de esta especie en ríos de Escocia y se registró el desove. [10] En 2021, se informó que habían invadido Akerselva en el centro de Oslo , la capital de Noruega . [11]
El salmón rosado es un pez de agua fría con un rango de temperatura preferido de 5,6 a 14,6 °C, una temperatura óptima de 10,1 °C y una temperatura letal incipiente superior de 25,8 °C.
El salmón rosado en su área de distribución nativa tiene un ciclo de vida estricto de dos años, por lo que las poblaciones de años pares e impares no se cruzan. En el estado de Washington , las corridas de salmón rosado ocurren en años impares. [12] El salmón rosado adulto ingresa a los arroyos de desove desde el océano y generalmente regresa al arroyo donde se originó. El desove ocurre entre finales de junio y mediados de octubre, en arroyos costeros y algunos ríos más largos, y en la zona intermareal o en la desembocadura de arroyos si hay agua dulce hiporreica disponible. Usando su cola, la hembra excava un nido en forma de artesa, llamado redd o rede (palabra escandinava que significa "nido"), en la grava del lecho del arroyo, donde deposita sus huevos . Mientras expulsa los huevos, uno o más machos se le acercan y los fecundan a medida que caen en la redd. Posteriormente, la hembra cubre los cigotos recién depositados , nuevamente con movimientos de su cola, contra la grava en la parte superior del redd. La hembra pone de 1.000 a 2.000 huevos en varias nidadas dentro del redd, a menudo fertilizados por diferentes machos. Las hembras protegen a sus crías hasta la muerte, que ocurre a los pocos días del desove. En poblaciones densas, una fuente importante de mortalidad para los embriones es la superposición de peces rojos por peces que desovan más tarde. Los huevos eclosionan de diciembre a febrero, dependiendo de la temperatura del agua, y los juveniles emergen de la grava durante marzo y abril y migran rápidamente río abajo hasta los estuarios, con aproximadamente un cuarto de gramo de peso. Los peces alcanzan la madurez sexual en su segundo año de vida. Regresan al agua dulce en verano u otoño cuando son adultos de dos años.
En su etapa de agua dulce, el salmón rosado juvenil consume invertebrados y zooplancton. En el océano se alimentan de una variedad de plancton, invertebrados y peces pequeños. [13] Los adultos no se alimentan cuando regresan al agua dulce para desovar.
Muchos animales diferentes se alimentan de salmón rosado a lo largo de su ciclo de vida, desde pequeños peces, aves y mamíferos en ecosistemas de agua dulce cuando el salmón es huevo o alevín, hasta peces grandes, aves marinas y mamíferos marinos cuando están en el océano. [14]
Los huevos y los cadáveres de los salmones adultos desovados pueden proporcionar importantes subsidios de nutrientes a las redes alimentarias de agua dulce. Mientras que el salmón rosado se está expandiendo hacia los ríos subárticos de Noruega, sus huevos son consumidos por los salmónidos nativos. [15] En el río Keogh en Canadá, se demostró que un mayor número de huevos de salmón rosado reduce la competencia entre otras especies de peces que dependen de esta fuente de alimento. [16] Los osos se alimentan de salmones adultos migratorios y, cuando pueden elegir, eligen cazar salmones que aún no han desovado y, por lo tanto, son más nutritivos. [17] Muchos de los salmones rosados que son capturados por los osos en Alaska son transportados fuera del agua a áreas ribereñas y bosques, [18] y los nutrientes de los cadáveres terminan en plantas y árboles. [19] Los cadáveres de salmón rosado que desovan con éxito se descomponen rápidamente y son colonizados por invertebrados acuáticos en el proceso. [20] Estos subsidios de recursos para los hábitats de los arroyos pueden aumentar el crecimiento de otras especies de salmónidos en los arroyos. [21]
NatureServe enumera el salmón rosado como en peligro crítico en California y en peligro en Washington. En Alaska y Columbia Británica , se consideran seguros. [22] No se enumeran Unidades Evolutivamente Significativas del salmón rosado en la Ley de Especies en Peligro de Extinción .
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La captura comercial de salmón rosado es un pilar de las pesquerías del Pacífico norte oriental y occidental. En 2010, la captura total fue de unos 260 millones de peces, correspondientes a 400.000 toneladas. De ellos, 140 millones de peces procedían de pesquerías rusas y 107 millones de Estados Unidos (Alaska). [23] El salmón rosado representa el 69% del total de las pesquerías rusas de salmón. [24] La mayor parte del salmón rosado se captura utilizando trampas costeras con redes fijas, y las pesquerías se concentran en la costa este de Sakhalin (un promedio de 110.000 toneladas por año). [25]
En América del Norte, a partir de finales del siglo XIX se utilizaron trampas para peces para suministrar pescado para enlatado y salazón comercial . La industria se expandió de manera constante hasta 1920. Durante las décadas de 1940 y 1950, las poblaciones de salmón rosado disminuyeron drásticamente. Las trampas para peces fueron prohibidas en Alaska en 1959. Ahora, la mayor parte del salmón rosado se captura con redes de cerco , redes de deriva o redes de enmalle . Las poblaciones y las cosechas aumentaron rápidamente después de mediados de los años 1970 y han alcanzado cifras récord desde los años 1980.
Más de 20 millones de salmones rosados cosechados se producen en criaderos de mejora pesquera, particularmente en el norte del Golfo de Alaska. [26] El salmón rosado no se cultiva en cantidades significativas en las piscifactorías. El pescado suele estar enlatado, ahumado o salado. Las huevas de salmón rosado también se cosechan para obtener caviar , un producto especialmente valioso en Asia. Existe cierta evidencia de que la industria pesquera del salmón rosado puede estar teniendo un impacto en el tamaño del salmón rosado y otras especies de salmón, así como en la abundancia de especies que compiten por y sirven como fuente de alimento. [27] [28]
