El rosbif es un plato de carne de res que se asa , servido generalmente como plato principal de una comida. En la anglosfera , el rosbif es una de las carnes que se suele servir en el almuerzo o la cena del domingo . El pudín de Yorkshire es una guarnición estándar. El rosbif en rodajas también se vende como embutido y se utiliza como relleno de sándwich . El rosbif sobrante se puede picar y convertir en picadillo .
El rosbif es un plato nacional característico de Inglaterra y tiene un significado cultural para los ingleses que se remonta a la balada de 1731 " The Roast Beef of Old England ". El plato es tan sinónimo de Inglaterra y sus métodos de cocina del siglo XVIII que el apodo francés para los ingleses es "les Rosbifs". [1]
El sándwich de carne en weck es una tradición en el oeste de Nueva York que se remonta a principios del siglo XIX. [2] El rosbif a veces se sirve con rábano picante o salsa de rábano picante. En Dinamarca se utiliza sobre todo en sándwiches abiertos, llamados smørrebrød .
El sándwich de rosbif comúnmente comprende pan, rosbif frío, lechuga, [ cita necesaria ] tomates y mostaza . A veces se añaden queso, rábano picante , ají fresco o en polvo y cebolla morada . [3]
portal de comida
Portal del Reino Unido.svg/1280px-Maple_Leaf_(from_roundel).svg.png){kind=small}
Portal de Canadá
portal australiano
Portal de Nueva Zelanda
Portal de Sudáfrica
Rosbif en el subproyecto Libro de cocina de Wikibooks
Medios relacionados con el rosbif en Wikimedia Commons
Citas relacionadas con el rosbif en Wikiquote
