La publicidad de comida rápida promueve productos de comida rápida y utiliza numerosos aspectos para llegar al público.
Junto con los automóviles, los seguros, los establecimientos minoristas y la electrónica de consumo, la comida rápida se encuentra entre los sectores más publicitados de la economía de los Estados Unidos; gastando más de 4,6 mil millones de dólares en publicidad en 2012. [1] Una recopilación de Ad Age de 2013 de los 25 mayores anunciantes de EE. UU. clasificó a McDonald's como el cuarto anunciante más grande (gastó 957 millones de dólares en anuncios mensurables en 2012) y a Subway como el decimonoveno (gastó 957 millones de dólares en anuncios mensurables en 2012). $516.000.000). [2]
Las campañas publicitarias de comida rápida han cambiado de intención con el tiempo. Después de escuchar años de críticas sobre los efectos nocivos de la dieta de comida rápida, muchas campañas modernas enfatizan la disponibilidad de opciones saludables. El aumento de la concienciación sobre una nutrición adecuada y la obesidad ha disminuido los ingresos de estos establecimientos y sus campañas de marketing intentan rectificar esta situación. [3]
Los restaurantes de comida rápida suelen dirigir parte de su publicidad directamente a la población joven. [4] En los Estados Unidos se gastan anualmente alrededor de mil millones de dólares en publicidad dirigida a los medios orientados a los jóvenes, principalmente la televisión. Algunas estimaciones indican que por cada dólar que la OMS dedica a promover una nutrición saludable, la industria alimentaria gasta 500 dólares. [5] Los Happy Meals de McDonald's , que incluyen un juguete a menudo relacionado con una película familiar recién estrenada, es un ejemplo significativo. Ronald McDonald , una mascota publicitaria payaso introducida en 1963 y diseñada para atraer a los niños pequeños, es otra. Además, en 1987 McDonald's incorporó un Play Place en sus restaurantes para promocionar aún más a los niños , haciendo de sus restaurantes un entorno más atractivo para los niños. Además, de 1996 a 2006, Disney fue socio exclusivo de McDonald's, vinculando sus productos. Anunciaron el fin de este acuerdo en mayo de 2006, y algunos informes decían que Disney estaba preocupado por la obesidad infantil . [6] [7] Además de Disney, McDonald's también ha estado asociado con Nintendo desde 1985, cuando se presentó por primera vez Nintendo Entertainment System . [8] En 1987, McDonald's también creó un área de juegos de Nintendo en sus restaurantes donde los niños podían jugar en las consolas de Nintendo mientras esperaban su comida. Durante 2007, McDonald's comenzó a ofrecer WiFi desde las consolas de Nintendo; dando a los niños la posibilidad de jugar dondequiera que estuvieran. [8] Al tener también un público objetivo de niños que lanzan estas nuevas películas e incorporan juguetes, utiliza a los niños para llegar al bolsillo de sus padres debido a su gran inversión.
Otras cadenas, como Carl's Jr. y Burger King (ver publicidad de Burger King ), han dirigido su publicidad a un grupo demográfico diferente (jóvenes adolescentes y hombres en edad universitaria) con imágenes y mensajes modernos, a menudo sexualizados, que apuntan al supuesto deseo de los hombres por tener grandes cosas. , hamburguesas rellenas de carne y comida rica y satisfactoria. Por ejemplo, en 2005, Carl's Jr. debutó con un controvertido anuncio en el que aparecía una Paris Hilton en bikini retorciéndose sensualmente en un caro coche de lujo Bentley mientras disfrutaba de una gran hamburguesa. Si bien el anuncio provocó la indignación de varios grupos, las ventas de Carl's Jr. crecieron sustancialmente. [9] [8]
Una de las principales áreas donde las empresas de comida rápida enfrentan regulación es la publicidad de "comida chatarra" dirigida a los niños . En el Reino Unido , el proyecto de ley sobre alimentos para niños tiene por objeto regular en gran medida la publicidad de dichos alimentos dirigida a los niños. [10] Muchos otros países también están buscando introducir limitaciones estrictas a la publicidad de comida rápida. Las negociaciones entre la Agencia de Normas Alimentarias (FSA) y las empresas de comida rápida se iniciaron en un esfuerzo colectivo para mejorar la dieta de los niños, aunque Burger King se retiró de las discusiones. [11]
Algunas organizaciones han pedido que la línea divisoria se aplique a diversos alimentos no saludables, incluida la comida rápida. En junio de 2006, la FSA pidió leyes que impidieran que este tipo de alimentos se anunciaran en televisión antes de las 9 de la noche. También pidieron que se desvincule a los personajes de cine y televisión de la comida rápida y que se impida que las celebridades aparezcan en dichos anuncios. [12] El efecto de estas campañas es a menudo negado por las empresas de comida rápida y las cadenas de televisión que difunden sus anuncios. [13] Algunas cadenas también han afirmado que regulaciones más estrictas reducirían los ingresos por publicidad y eso reduciría la calidad de la programación infantil. [14] En Suecia , toda la publicidad dirigida a menores de 12 años está prohibida, incluidos los anuncios de comida rápida.
Ante las regulaciones restringidas de la televisión, la radio y la prensa escrita, muchas empresas de comida rápida han comenzado a utilizar la publicidad en Internet para llegar a sus clientes. [15]
El 3 de junio de 2004, KFC retiró los anuncios de televisión estadounidenses que afirmaban que "el pollo frito puede, de hecho, ser parte de una dieta saludable" después de llegar a un acuerdo con la Comisión Federal de Comercio . [dieciséis]
Las autoridades publicitarias reciben periódicamente quejas sobre los anuncios de comida rápida, y el público suele afirmar que la redacción es engañosa. No todas las quejas son aceptadas. Entre el 11 de septiembre de 2002 y el 24 de marzo de 2004, la Autoridad de Normas de Publicidad (ASA) del Reino Unido investigó quejas sobre seis anuncios de McDonald's, y sólo dos de ellas fueron confirmadas. La ASA utilizó una de las denuncias confirmadas como estudio de caso. [17]
En 2006, la Unión Europea aprobó una nueva ley sobre el etiquetado de los alimentos: cualquier alimento con una declaración nutricional (como "bajo en grasa") también debe resaltar que tiene un alto contenido en algo más (como "alto en sal") si eso es así. el caso. Si bien la comida rápida a menudo no recibe una etiqueta tradicional, esto puede afectar la publicidad. [18]
En noviembre de 2006, la Oficina de Comunicaciones ( Ofcom ) anunció que prohibiría los anuncios televisivos de comida chatarra antes, durante y después de la programación televisiva dirigida a menores de 16 años en el Reino Unido. [19] Esta medida ha sido criticada en ambos extremos de la escala; Si bien la Federación de Alimentos y Bebidas calificó la prohibición de "exagerada", otros han dicho que las restricciones no van lo suficientemente lejos (particularmente porque las telenovelas estarían exentas de la prohibición). [20] El 1 de abril de 2007, se prohibieron los anuncios de comida chatarra en los programas dirigidos a niños de cuatro a nueve años. [21] Estos anuncios emitidos durante programas "dirigidos o que podrían atraer a" niños de diez a quince años seguirán siendo eliminados gradualmente en los próximos meses, [22] y la prohibición total entrará en vigor en enero. 1, 2009. [21]
En 2019, el alcalde de Londres , Sadiq Khan , introdujo restricciones a la publicidad de alimentos y bebidas no saludables en toda la red Transport for London . Un estudio estimó que esto condujo a una reducción del 7% en la compra semanal promedio de alimentos ricos en grasas, sal y azúcar en los hogares. Las mayores reducciones se produjeron en las ventas de chocolate y dulces. No hubo cambios en las compras de alimentos no clasificados como ricos en grasas, sal y azúcar. [23] [24]
Varias empresas internacionales de comida rápida han patrocinado eventos, equipos y ligas deportivas. McDonald's es uno de los patrocinadores más importantes y tiene afiliaciones con la NHL , los Juegos Olímpicos y la Copa Mundial de la FIFA . [25]
Algunas empresas de comida rápida patrocinan programas de televisión. Domino's Pizza ha patrocinado las proyecciones de Los Simpson en Sky One en el Reino Unido durante muchos años (pero informó que debido a la nueva regulación sobre publicidad, el acuerdo podría terminar). En 2005, Pizza Hut patrocinó el mismo programa cuando se transmitió en el Canal 4 ; el acuerdo entre Sky y Domino's continuó.
Las empresas de comida rápida fueron los principales patrocinadores de los dibujos animados de los sábados por la mañana en los Estados Unidos, donde anunciaban las comidas de sus hijos. Los anuncios de comida rápida a menudo mostraban los bocadillos como algo agradable y los mostraban con colores vibrantes y personajes animados, lo que atraía especialmente a los niños. [26] Cuando McDonald's y Disney se asociaron, las promociones de las comidas de McDonald's fueron muy vistas por la población juvenil. Esta persuasión para los niños aumentó la obesidad juvenil y la nutrición inadecuada en todo el mundo. [ cita necesaria ] La retirada de Disney de su asociación con McDonald's se ejecutó y desde entonces las dos empresas no han colaborado.
