La propina obligatoria (también conocida como gratificación obligatoria o autograt ) es una propina que se añade automáticamente a la factura del cliente, sin que el cliente determine el importe ni se le pregunte. Puede implementarse de varias maneras, como aplicar un porcentaje fijo a las facturas de todos los clientes, a grupos grandes o cliente por cliente. [1] Los economistas tienen opiniones variadas sobre la cuestión de la propina obligatoria. Los argumentos en contra de la propina obligatoria incluyen el precio más alto de la comida en el restaurante para compensar los salarios y la pérdida de control de la experiencia gastronómica. [2]
Algunos bares del barrio neoyorquino de Manhattan han establecido la obligación de dar propina. La propina obligatoria se considera un oxímoron , ya que la propina es, por definición, un acto voluntario por parte del cliente. [3] La BBC ha informado de que algunas personas consideran molesta esta práctica, en particular aquellos que no saben que la propina se utiliza para subvencionar los salarios inferiores a los estándares establecidos en el lugar de trabajo. [4] Un camarero de Londres, Inglaterra, ha criticado los bajos salarios ante la prensa popular. [4]
Las propinas obligatorias y voluntarias son ilegales en algunos casos: por ejemplo , en el caso de los empleados de casinos australianos [5] y de los empleados del gobierno estadounidense. Las propinas no suelen formar parte de la cultura japonesa y pueden resultar confusas u ofensivas [6] . En China, las propinas están mal vistas, excepto para quienes viven en las regiones semioccidentalizadas de Hong Kong y Macao [7] .
Fuentes un poco menos autorizadas son las decisiones de los tribunales de apelación, en las que la Corte Suprema de Estados Unidos ocupa el primer lugar. Los tribunales de apelación consideran que las gratificaciones obligatorias son ingresos para los camareros y no una propina, lo que afecta a la tributación. Sin embargo, los casos judiciales aún no han sentado un precedente de que no pagar la "gratificación obligatoria" sea ilegal. [ cita requerida ]
A veces se ha arrestado a clientes de restaurantes que pagan la parte de comida de su cuenta pero no la propina obligatoria, pero los cargos generalmente se retiran. [8] [9]
Algunas líneas de cruceros cobran a sus clientes 10 dólares por día en propinas obligatorias; esto no incluye propinas adicionales por bebidas alcohólicas. [1]
En su libro de 2005 Miss Manners' Guide to Excruciatingly Correct Behavior , Judith Martin opina que los restaurantes de comida rápida nunca cobrarán propinas obligatorias a sus clientes, a pesar de la presencia de frascos de propinas , [10] [11] y considera que dar propinas por servicios que no se realizan en la mesa es inapropiado. [10] [11]
Ian Ayres , Fredrick E. Vars y Nasser Zakariya publicaron un artículo que sugería que las propinas contribuían al prejuicio racial , ya que las minorías étnicas a menudo tenían menos capacidad para pagar una propina elevada. Otro artículo de Yoram Margalioth de la Universidad de Tel Aviv argumentaba que existía una externalidad negativa asociada con las propinas y que la práctica facilitaba la evasión fiscal . [12] Otros dos estudios estadounidenses han contribuido a la tesis de que las propinas son racialmente discriminatorias, y han descubierto que los camareros y los taxistas de minorías étnicas recibían propinas más bajas en promedio que sus homólogos blancos, tanto de los clientes blancos como de las minorías. En el estudio de los camareros, un intento del autor de aislar otros posibles factores contribuyentes, como el mal servicio, descubrió que "Después de controlar estas otras variables... el efecto de la raza del camarero es comparable en todas las razas de los clientes". [13]
Según la Oficina de Impuestos de Australia , las propinas no pagadas voluntariamente se consideran cargos por servicios y, por lo tanto, son una contraprestación por el suministro realizado por el restaurador, lo que significa que están sujetas a impuestos . [14]
Según la Agencia Tributaria de Canadá , las gratificaciones automáticas y cualquier fondo de propinas controlado y distribuido por el empleador están legalmente sujetas al impuesto sobre la renta y otras deducciones obligatorias (como el Plan de Pensiones de Canadá o el Seguro de Empleo ) antes de ser pagadas a los empleados. Todas las demás gratificaciones se consideran propinas directas y es responsabilidad del empleado declararlas como ingresos imponibles al presentar la declaración del impuesto sobre la renta . [15]
Según la legislación aprobada por el Gobierno de Francia , todas las propinas, ya sean obligatorias o voluntarias, [16] no están sujetas a ningún tipo de impuestos u otras deducciones, durante 2022 y 2023. [17] De conformidad con las definiciones establecidas en el artículo L3244-1 del Capítulo IV (que se refiere a las propinas) del código laboral francés , la ley (específicamente, el artículo 5 de la Ley 2021-1900), aprobada el 30 de diciembre de 2021, anula las directrices anteriores del Ministerio de Economía, Finanzas y Soberanía Industrial y Digital sobre las tarifas por servicios prestados (es decir, propinas/gravámenes obligatorios), que se habían resumido como imponibles . [18]
El 24 de enero de 2022, [19] la senadora Regina Doherty presentó el proyecto de ley de modificación de la Ley de pago de salarios (propinas y gratificaciones) de 2022 en nombre del entonces Tánaiste y Ministro de Empresa, Comercio y Empleo , Leo Varadkar . [20] El proyecto de ley fue aprobado por el Seanad Éireann el 29 de junio de 2022, [19] [21] y firmado por el presidente de Irlanda , Michael D. Higgins , como la Ley de modificación de la Ley de pago de salarios (propinas y gratificaciones) de 2022 el 20 de julio de 2022. [19] [22]
La Ley, que entró en vigor el 1 de diciembre de 2022, [23] describe un cargo (incluido un cargo obligatorio) impuesto a un cliente como un "cargo por servicio" y establece que el empleador tratará todos los pagos, ya sea realizados mediante un modo de pago electrónico o cualquier otro medio, recibidos de los clientes de conformidad con dicho cargo como si dicho pago fuera una propina o gratificación recibida mediante un modo de pago electrónico, en la medida en que se trate de la distribución entre los empleados. [24] [25] No obstante, uno de los propósitos del proyecto de ley es colocar las propinas y gratificaciones, pero no los cargos por servicios obligatorios, fuera del alcance de los salarios contractuales de una persona, [26] y lo hace modificando la Ley de Pago de Salarios de 1991 para impedir explícitamente que las propinas y gratificaciones se consideren salarios, [27] al tiempo que permite deducciones como los impuestos según lo requiera o en virtud de la Ley, por cualquier otro estatuto o por cualquier instrumento hecho en virtud de cualquier estatuto. [24] [25] Esto es coherente con la directriz prescrita por los Comisionados de Ingresos de que los cargos por servicios están sujetos a la segunda tasa reducida de impuestos (como con otros servicios de restaurante [28] ), mientras que las propinas o gratificaciones voluntarias quedan fuera del alcance del IVA . [29] [30]
La Ley también describe nuevas directrices que los empleadores deben respetar, en lo que respecta a mostrar claramente su política sobre propinas y cargos por servicios. [31] [32] [33]
Según el Servicio de Administración Tributaria , todas las gratificaciones se consideran ingresos salariales y, por lo tanto, están sujetas a impuestos. [34]
Según la Agencia Tributaria y de Aduanas de Su Majestad , si un empleador impone un cargo por servicio obligatorio y el dinero se paga a sus empleados, siempre se deben contribuciones al Seguro Nacional sobre los pagos sin importar cuáles sean los acuerdos para distribuir el dinero. [35]
Según el Servicio de Impuestos Internos , las gratificaciones automáticas no constituyen propinas, sino cargos por servicios. Se caracterizan como salarios sin propinas y están sujetas a la retención de impuestos de seguridad social , de Medicare y del impuesto federal sobre la renta . [36]