Los productos forestales no madereros ( PFNM ) son alimentos, sustancias, materiales y/o productos básicos útiles obtenidos de bosques distintos de la madera. La recolección varía desde la recolección silvestre hasta la agricultura. Por lo general, incluyen animales de caza , animales de piel , nueces , semillas , bayas , hongos , aceites , savia , follaje , desmoches , plantas medicinales , turba , mastocito , leña , pescado, insectos, especias y forraje . [1] Los conceptos superpuestos incluyen productos forestales no madereros (PFNM) , [2] productos forestales silvestres , productos forestales menores , [3] productos forestales especiales, menores, alternativos y secundarios ; para más distinciones, consulte la sección de definiciones a continuación.
Las investigaciones sobre los PFNM se han centrado en su capacidad para producirse como productos básicos para generar ingresos y mercados rurales, como expresión de conocimientos tradicionales o como opción de sustento para las necesidades de los hogares rurales, como componente clave de las estrategias de gestión y conservación sostenibles de los bosques , y por su importante papel en la mejora de la diversidad dietética y el suministro de alimentos nutritivos, en particular para las poblaciones próximas a los bosques. [2] Todas las investigaciones promueven los productos forestales como productos básicos valiosos y herramientas que pueden promover la conservación de los bosques.
Los PFNM, en particular, ponen de relieve los productos forestales que son valiosos para las poblaciones y comunidades locales, pero que han sido ignorados a raíz de las prioridades de gestión forestal (por ejemplo, la producción de madera y forraje para animales). Por ejemplo, unos 2.400 millones de personas, tanto en entornos urbanos como rurales, utilizan la madera como fuente de energía para cocinar. [4] Diferentes comunidades participan en la recolección y el uso de los PFNM forestales, y a menudo diferentes comunidades minoritarias o roles de género determinan cómo se utilizan.
En las últimas décadas ha aumentado el interés por utilizar los PFNM como alternativas o complementos a las prácticas de gestión forestal. En algunos tipos de bosques, en las condiciones políticas y sociales adecuadas, los bosques pueden gestionarse para aumentar la diversidad de PFNM y, en consecuencia, para aumentar la biodiversidad y, potencialmente, la diversidad económica. El cultivo de trufa negra en el área mediterránea es muy rentable cuando se gestiona adecuadamente. [5] [6]
La amplia variedad de PFNM incluye hongos , arándanos , helechos , trasplantes, conos de semillas, piñones , nueces de árbol , musgo , jarabe de arce , corcho, canela , caucho, cerdos salvajes, aceites y resinas de árboles y ginseng . La Comisión Forestal del Reino Unido define los PFNM como "cualquier recurso biológico encontrado en los bosques excepto la madera", [7] y Forest Harvest, parte del proyecto Reforesting Scotland , los define como "materiales suministrados por los bosques, excepto la cosecha convencional de madera". [8] Estas definiciones incluyen caza silvestre y gestionada, peces e insectos. [9] Los PFNM se agrupan comúnmente en categorías como vegetales florales, plantas decorativas, plantas medicinales , alimentos, sabores y fragancias, fibras y savias y resinas.
Los productos forestales no madereros (PFNM) [2] son un subconjunto de los PFNM; excluyen la leña y el carbón vegetal. Tanto los PFNM como los PFNM incluyen alimentos silvestres. En todo el mundo, alrededor de 1.000 millones de personas dependen en cierta medida de alimentos silvestres como carne de caza, insectos comestibles, productos vegetales comestibles, hongos y pescado, que a menudo contienen altos niveles de micronutrientes clave. [4] Varios millones de hogares en todo el mundo dependen de los PFNM para obtener ingresos, y estos productos pueden ser particularmente importantes para las economías locales. A escala mundial, la FAO estima que los PFNM generaron 88.000 millones de dólares EE.UU. en 2011. [10] Alrededor del 80 por ciento de la población del mundo en desarrollo utiliza PFNM, en su mayoría de origen vegetal, para la salud. El valor de los alimentos forestales como recurso nutricional no se limita a los países de ingresos bajos y medios; más de 100 millones de personas en la Unión Europea (UE) consumen regularmente alimentos silvestres.
La conversión de tierras, la contaminación y la sobreexplotación amenazan las vidas y los medios de subsistencia de las especies silvestres y de los recolectores en muchas regiones del mundo. Por ejemplo, se ha determinado que una de cada cinco especies de plantas medicinales y aromáticas está en peligro de extinción, pero solo el 7 por ciento de las plantas medicinales y aromáticas han sido evaluadas para la Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN (TRAFFIC, 2018). Los datos y la información sobre los PFNM son incompletos, pero esenciales para monitorear su estado en la naturaleza, su contribución a la seguridad alimentaria y nutricional y para la trazabilidad a lo largo de la cadena de suministro. [2]
Otros grupos o nombres para estos tipos de productos forestales incluyen productos forestales silvestres, productos forestales menores, [3] productos forestales especiales, menores, alternativos y secundarios. El término productos forestales no madereros (PFNM) difiere de PFNM en que no incluye combustible de madera o carbón vegetal. El debate sobre la terminología de los PFNM ha persistido durante décadas, aunque se han tomado medidas para desentrañar los diferentes términos y definiciones para mejorar las estadísticas forestales. [11]
La recolección de PFNM sigue estando muy extendida en todo el mundo. Personas de una amplia gama de contextos socioeconómicos, geográficos y culturales recolectan PFNM con diversos fines, entre ellos la subsistencia del hogar, el mantenimiento de las tradiciones culturales y familiares, la realización espiritual, el bienestar físico y emocional , la calefacción y la cocina del hogar, la alimentación de los animales, la medicina y la curación indígenas, el aprendizaje científico y los ingresos. [9] Otros términos sinónimos de recolección incluyen la recolección de productos silvestres, la recolección, la recolección y la búsqueda de alimentos. Los PFNM también sirven como materia prima para industrias que van desde los grandes proveedores de hortalizas florales y las empresas farmacéuticas hasta las microempresas centradas en una amplia variedad de actividades (como la fabricación de cestas, el tallado de madera y la recolección y el procesamiento de diversas plantas medicinales).
En la actualidad se han registrado más de 28.000 especies de plantas con uso medicinal y muchas de ellas se encuentran en ecosistemas forestales. Las visitas a entornos forestales pueden tener efectos positivos en la salud física y mental de las personas y muchas tienen una profunda relación espiritual con los bosques. [4]
Estimar la contribución de los PFNM a las economías nacionales o regionales es difícil, faltan sistemas amplios para rastrear el valor combinado de los cientos de productos que componen varias industrias de PFNM. Una excepción a esto es la industria del jarabe de arce, que en 2002 solo en los EE. UU. produjo 1,4 millones de galones estadounidenses (5300 m 3 ) por un valor de 38,3 millones de dólares estadounidenses . [12] En los bosques templados como los de los EE. UU., los hongos silvestres comestibles como el matsutake , las plantas medicinales como el ginseng y las verduras florales como el salal y el helecho espada son industrias multimillonarias. Otras con datos comerciales documentados incluyen las nueces de Brasil, el bambú, la miel, las castañas y la goma arábiga, entre otras. [13] Si bien estas especies de alto valor pueden atraer la mayor atención, se puede encontrar una diversidad de PFNM en la mayoría de los bosques del mundo, muchos de los cuales permanecen invisibles en las estadísticas oficiales.
En los bosques tropicales, por ejemplo, los PFNM pueden ser una fuente importante de ingresos que puede complementar la agricultura y otras actividades. Un análisis de valor de la selva amazónica en Perú concluyó que la explotación de los PFNM podría generar mayores ingresos netos por hectárea que la tala de madera de la misma área, al tiempo que se conservan servicios ecológicos vitales . [14] Sus valores económicos, culturales y ecológicos, cuando se consideran en conjunto, hacen que la gestión de los PFNM sea un componente importante de la gestión forestal sostenible y la conservación de la diversidad biológica y cultural.
Tanto los hombres como las mujeres participan en la recolección y venta de PFNM, y tienen diferentes conocimientos sobre los distintos productos, aunque las mujeres tienden a recolectar alimentos del bosque para complementar la nutrición de sus hogares; empoderarlas tiene importantes efectos indirectos sobre la nutrición de los hogares y las comunidades. [2] En la recolección a tiempo parcial (no remunerada) de combustible de madera para usos rurales, las mujeres representan casi el 80 por ciento de todo el trabajo y una proporción significativamente mayor que esta en África y América Latina y el Caribe. [10]
Las minorías étnicas de Vietnam, Myanmar y Laos viven alejadas de los asentamientos tradicionales. Las tribus de las montañas y muchos otros grupos minoritarios llevan siglos estrechamente asociados a los bosques. Gran parte de la subsistencia de sus hogares y parte de sus ingresos se generan con la venta de una variedad de productos NTFP. En las tierras altas de Vietnam, la producción de NTFP se extiende casi durante todo el año, por lo que proporciona un ingreso sostenido a las minorías étnicas. De junio a agosto, la recolección de bayas silvestres llamadas uoi ( Scaphium macropodium ) proporciona la mayor parte de los ingresos familiares. Cada familia envía a varias personas al bosque de forma regular durante este período, donde permanecen durante 2 o 3 días durante los cuales se recogen 5 o 6 kg de bayas. Un kilogramo de bayas secas (2 o 3 días de secado al sol) se vende por 1,50 dólares. A continuación vienen los brotes de bambú, las setas y la recolección de verduras, que se prolonga hasta febrero. Las minorías étnicas de la zona de Sa Pa dependen principalmente de una variedad de NTFP para su sustento. Entre los productos que recogen se encuentran frutas, bayas, hojas, hongos, pescado, miel de abejas, brotes de bambú, orquídeas silvestres y la lista continúa. El mercado de los viernes está lleno de orquídeas y otras plantas silvestres que estas personas ofrecen a los turistas, tanto nacionales como internacionales, que acuden allí. Entre el 10 y el 15% de los ingresos totales de los hogares se derivan de la venta de PFNM. La recolección de hojas para la dieta de la familia se realiza durante todo el año, ya que las diferentes especies están fácilmente disponibles en meses específicos. El agua de las zonas forestales es otro servicio que resulta útil para el sustento de estas personas. Tienen microcentrales hidroeléctricas instaladas en los arroyos que generan la energía tan necesaria para triturar (grano y semillas) y también para la iluminación.
En las zonas más secas de Sri Lanka, la recolección de hojas de curry para su venta a comerciantes es una fuente importante de ingresos. La recolección de tamarindo aterciopelado ( Dialium ovoideum ) es una fuente importante de ingresos para la población rural. Este árbol, endémico del país, proporciona una fruta que goza de gran popularidad durante ciertos meses del año. Los ingresos por la venta de estos dos productos suponen un importante aumento de los ingresos familiares de la población rural.
La investigación sobre los PFNM se ha centrado en tres perspectivas: como producto básico orientado a los ingresos y mercados rurales, como expresión de conocimientos tradicionales o como opción de subsistencia para las necesidades de los hogares rurales y, por último, como componente clave de las estrategias de gestión y conservación sostenibles de los bosques. Estas perspectivas promueven los productos forestales como productos básicos valiosos y herramientas importantes que pueden promover la conservación de los bosques. En algunos contextos, la recolección y el uso de PFNM pueden ser un mecanismo para la mitigación de la pobreza y el desarrollo local. [15] [16]
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Este artículo incorpora texto de una obra de contenido libre . Licencia CC BY-SA 3.0 IGO (declaración de licencia/permiso). Texto tomado de El estado de los bosques del mundo 2020. Bosques, biodiversidad y personas – En breve, FAO y PNUMA, FAO y PNUMA.
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