Un jardín amurallado es un jardín cerrado por muros altos , especialmente cuando esto se hace con fines hortícolas más que de seguridad, aunque originalmente todos los jardines pueden haber estado cerrados para protegerse de los intrusos animales o humanos. En climas templados , especialmente en áreas más frías, como Escocia , la función esencial del muro de un jardín es protegerlo del viento y las heladas , aunque también puede tener un propósito decorativo. Los huertos de las cocinas muy a menudo estaban amurallados, lo que los segregaba socialmente, permitiendo que los jardineros, que generalmente se esperaba que desaparecieran de los "jardines de placer" cuando era probable que los ocupantes de la casa estuvieran cerca, continuaran con su trabajo. Los muros, que a veces se calentaban, también tenían árboles frutales entrenados como espalderas .
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Históricamente, y todavía en muchas partes del mundo, casi todas las casas urbanas con algún espacio exterior privado tienen altos muros de seguridad, y cualquier jardín pequeño estaba amurallado por defecto. Lo mismo ocurría con muchas casas rurales y otros edificios, por ejemplo los religiosos. En los palacios y la mayoría de las casas de campo, toda la parcela, incluso un jardín muy grande, también estaba amurallada o al menos vallada, a veces con barandillas de metal (mucho más caras) a lo largo de aquellas partes del límite que daban las mejores vistas para mostrar el esplendor de la residencia, como en el Palacio de Versalles , el Palacio de Buckingham y muchos otros. En algunos casos originalmente había una valla o seto, pero se añadió un muro más tarde cuando los fondos lo permitieron. En particular, contratar mano de obra local para construir un muro se consideraba un método loable de alivio de la hambruna para los ricos, y muchos muros alrededor de los terrenos de las casas de campo en las Islas Británicas datan de los años de hambruna de la década de 1840 .
Las ventajas hortícolas y sociales de un jardín amurallado implicaban que los huertos familiares a menudo formaban un recinto amurallado dentro de un recinto amurallado más grande. A veces esto se hacía por la seguridad de las plantas; en la década de 1630, el jardín botánico real de Francia (hoy el Jardin des plantes ), amurallado por todos lados, tenía un jardín de tulipanes interior amurallado , ya que los bulbos eran valiosos y propensos a los robos. [1]
Metafóricamente , "jardín amurallado" puede usarse en muchos contextos (a menudo de manera peyorativa) para indicar un espacio, por lo general no una ubicación física literal, que está o se considera cerrado para los extraños. Un ejemplo es la plataforma cerrada en informática.
El refugio que proporcionan los muros de cerramiento puede elevar la temperatura ambiente dentro de un jardín en varios grados, creando un microclima que permite el cultivo de plantas que no sobrevivirían en el clima local sin modificar . [ cita requerida ]
La mayoría de los muros están construidos con piedra o ladrillo , que absorben y retienen el calor solar y luego lo liberan lentamente, aumentando la temperatura contra el muro, lo que permite cultivar duraznos , nectarinas y uvas en espalderas contra muros orientados al sur tan al norte como el sureste de Gran Bretaña y el sur de Irlanda . [ cita requerida ]
La capacidad de un jardín amurallado bien diseñado para crear entornos estables muy variados queda ilustrada por esta descripción del jardín de rocas del Jardin des Plantes en el distrito 5 de París , donde más de 2.000 especies de una variedad de zonas climáticas que van desde las montañosas hasta las mediterráneas se cultivan en unos pocos acres:
El jardín está protegido de los cambios bruscos de las condiciones meteorológicas y de los fuertes vientos gracias a las terrazas excavadas y a los grandes árboles... Los jardineros aprovechan al máximo la exposición norte o sur y las zonas de sombra permanente de este pequeño valle protegido. En tan solo unos metros, las temperaturas pueden oscilar entre 15 y 20 grados C, ¡lo que podríamos llamar un microclima! [2]
En Gran Bretaña, varios jardines amurallados tienen un muro caliente o muro frutal , un muro hueco con una cavidad central o aberturas en el muro en el lado que da al jardín, de modo que se pudieran encender fuegos dentro del muro para proporcionar calor adicional para proteger la fruta que crece contra el muro. El calor se escapaba al jardín a través de estas aberturas y el humo de los fuegos se dirigía hacia arriba a través de chimeneas o conductos de humos . Este tipo de muro hueco se encuentra en Croxteth Hall en Liverpool (Inglaterra), y en Eglinton Country Park y Dunmore House , ambos en Escocia. En Croome Court, un muro hueco del siglo XVIII tenía una serie de pequeños hornos para proporcionar calor suave (ver más abajo). En el siglo XIX, estos muros estaban revestidos con tuberías y conectados a una caldera, como en Bank Hall en Bretherton .
El diseño tradicional de un jardín amurallado, dividido en cuatro partes separadas por caminos y un pozo o estanque en el centro, se remonta a los primeros jardines de Persia . El hortus conclusus o "jardín cerrado" de la Europa de la Alta Edad Media estaba más típicamente cerrado por setos o vallas, o por las arcadas de un claustro ; aunque se brindaba cierta protección contra el clima y una protección eficaz contra los animales callejeros, no se trataba específicamente de jardines amurallados.
En el Reino Unido, muchas casas de campo tenían huertos amurallados que se diferenciaban de los jardines ornamentales. Se esperaba que un acre de huerto proporcionara suficiente producción para alimentar a doce personas, y estos jardines variaban en tamaño desde un acre hasta veinte o treinta acres dependiendo del tamaño de la familia. [3] Los jardines más grandes servían a hogares extremadamente grandes, por ejemplo, el huerto real de Windsor fue construido para la reina Victoria en 1844 e inicialmente ocupaba veintidós acres, pero se amplió a treinta y un acres para abastecer a la creciente familia. [4] Los huertos alcanzaron su mayor desarrollo en la segunda mitad del siglo XIX. [5] Muchos de estos jardines que requerían mucha mano de obra cayeron en desuso en el siglo XX, pero algunos han sido revividos como jardines ornamentales, y otros se han utilizado para producir frutas, verduras o flores.
Susan Campbell, en un libro dedicado a los huertos amurallados, menciona varios factores que contribuyen a la productividad de un huerto. La productividad depende de la idoneidad de la situación, y el éxito de los huertos depende de la disponibilidad de agua, estiércol, calor, espacio en las paredes, espacio de almacenamiento, salas de trabajo y, lo más importante, un equipo dedicado de jardineros. [3]
Se pueden encontrar ejemplos británicos de jardines amurallados en el castillo de Alnwick , los jardines de Castle Bromwich Hall , el palacio de Fulham , Goodnestone Park , Luton Hoo , Osborne House , Polesden Lacey , Shugborough Hall y el jardín de Trengwainton en Inglaterra; Bodysgallen Hall (Gales); el castillo de Edzell , el castillo de Muchalls y el castillo de Myres (Escocia).
El huerto amurallado de Croome Court , Worcestershire, es considerado el huerto amurallado más grande de Europa del siglo XVIII. Es de propiedad privada y ha sido restaurado por los propietarios actuales. En 1806 aproximadamente, se construyó un muro de protección de este a oeste de 4 m de alto, ligeramente descentrado, al que llegaban cinco hornos; esto es de importancia histórica, ya que es una de las primeras estructuras de este tipo que se construyeron. [6] [7]
El huerto amurallado de Chilton Foliat , Wiltshire, fue el tema de la serie documental televisiva de 1987 The Victorian Kitchen Garden . [ cita requerida ]
En la historia de Susana y los ancianos , un jardín amurallado es el escenario tanto de un supuesto encuentro amoroso como de un intento de violación. [8] Debido a los muros, la comunidad no puede determinar qué ocurrió realmente.
En la interpretación de John William Waterhouse del mito de Cupido y Psique , Psique vivía en el jardín amurallado de Cupido .
Gran parte de la trama del cuento infantil El jardín secreto de Frances Hodgson Burnett gira en torno a un jardín amurallado que ha estado cerrado durante diez años. La autora se inspiró en Great Maytham Hall, en Kent. [9]
" La hija de Rappaccini ", un cuento de Nathaniel Hawthorne , se desarrolla casi en su totalidad dentro de los confines de un jardín amurallado en el que Beatrice, la encantadora hija de un científico loco, vive junto a flores hermosas pero letales. [10]
En El último encantamiento , el tercer libro de las novelas de la leyenda artúrica de Mary Stewart, Merlín construye un muro con calefacción para su jardín en Applegarth.
Medios relacionados con Jardines amurallados en Wikimedia Commons