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Ovorrubina

La ovorrubina ( PcOvo o PcPV1 ) es la perivitelina más abundante (>60 % de proteína total ) del líquido perivitelino de los huevos del caracol Pomacea canaliculata . Este complejo proteico glico-lipo-caroteno es un multímero de aproximadamente 300 kDa de una combinación de múltiples copias de seis subunidades diferentes de ~30 kDa. [1]

Junto con las otras perivitelinas de los huevos de Pomacea canaliculata , la ovorrubina sirve como fuente de nutrientes para los embriones en desarrollo, especialmente en las etapas intermedias y tardías. [2] Además, después de la eclosión, la proteína todavía se detecta en el lumen de la glándula digestiva lista para ser endocitada , actuando así como una fuente de nutrientes para el caracol recién nacido. [2]

La ovorrubina contiene carbohidratos y pigmentos carotenoides como principales grupos prostéticos , [3] que están relacionados con muchas funciones fisiológicas en la estrategia de puesta de huevos aéreos de Pomacea . Dado que los carbohidratos tienden a retener agua, la alta glicosilación de la ovorrubina (~17 % p/p) se propuso como una defensa del embrión contra la pérdida de agua. [3] Los pigmentos carotenoides estabilizados por la ovorrubina también proporcionan a los huevos capacidades antioxidantes y fotoprotectoras, funciones cruciales para hacer frente a las duras condiciones del entorno aéreo. [2] [4] [5] [6] [7] [ citas excesivas ] La presencia de pigmentos carotenoides también es responsable de la coloración rojiza brillante de la ovorrubina y, por lo tanto, de los huevos de caracol, que se relacionó con una coloración de advertencia ( aposematismo ) que anuncia a los depredadores sobre la presencia de elementos disuasorios. [8] [9] De hecho, la evidencia de campo sobre la falta de palatabilidad de los huevos la proporciona el hecho de que la mayoría de los animales que se alimentan en hábitats donde viven los caracoles manzana ignoran estos huevos. [10]

Al igual que la mayoría de las otras perivitelinas estudiadas de los caracoles Pomacea , la ovorrubina es altamente estable en un amplio rango de valores de pH y resiste la digestión gastrointestinal, características asociadas con un sistema de defensa antinutricional que disuade la depredación al reducir el valor nutricional de los huevos. [11] [12]

Referencias

  1. ^ Garin CF, Heras H, Pollero RJ (diciembre de 1996). "Lipoproteínas del líquido perivitelino del huevo de caracoles Pomacea canaliculata (Mollusca: Gastropoda)". Revista de Zoología Experimental . 276 (5): 307–14. doi :10.1002/(SICI)1097-010X(19961201)276:5<307::AID-JEZ1>3.0.CO;2-S. PMID  8972583.
  2. ^ abc Heras H, Garin CF, Pollero RJ (1998). "Composición bioquímica y fuentes de energía durante el desarrollo embrionario y en juveniles tempranos del caracol Pomacea canaliculata (Mollusca: Gastropoda)". Revista de Zoología Experimental . 280 (6): 375–383. doi :10.1002/(SICI)1097-010X(19980415)280:6<375::AID-JEZ1>3.0.CO;2-K. ISSN  1097-010X.
  3. ^ ab Dreon MS, Heras H, Pollero RJ (julio de 2004). "Caracterización de las principales glicolipoproteínas del huevo a partir del líquido perivitelino del caracol manzana Pomacea canaliculata". Reproducción molecular y desarrollo . 68 (3): 359–64. doi :10.1002/mrd.20078. PMID  15112330. S2CID  22032382.
  4. ^ Cheesman DF (diciembre de 1958). "Ovorubina, una cromoproteína de los huevos del molusco gasterópodo Pomacea canaliculata". Actas de la Royal Society de Londres. Serie B, Ciencias Biológicas . 149 (937): 571–87. Bibcode :1958RSPSB.149..571C. doi :10.1098/rspb.1958.0093. PMID  13623805. S2CID  44905224.
  5. ^ Dreon MS, Heras H, Pollero RJ (enero de 2003). "Metabolismo de la ovorubina, la principal lipoproteína del huevo del caracol manzana". Bioquímica molecular y celular . 243 (1–2): 9–14. doi :10.1023/A:1021616610241. PMID  12619883. S2CID  6345962.
  6. ^ Dreon MS, Schinella G, Heras H, Pollero RJ (febrero de 2004). "Sistema de defensa antioxidante en los huevos del caracol manzana, el papel de la ovorrubina". Archivos de bioquímica y biofísica . 422 (1): 1–8. doi :10.1016/j.abb.2003.11.018. PMID  14725852.
  7. ^ Dreon MS, Ceolín M, Heras H (abril de 2007). "Unión de astaxantina y estabilidad estructural de la carotenoproteína ovorubina del caracol manzana". Archivos de bioquímica y biofísica . 460 (1): 107–12. doi :10.1016/j.abb.2006.12.033. PMID  17324373.
  8. ^ Heras H, Dreon MS, Ituarte S, Pollero RJ (1 de julio de 2007). "Carotenoproteínas del huevo en Ampullariidae neotropicales (Gastropoda: Arquitaenioglossa)". Comparative Biochemistry and Physiology. Toxicology & Pharmacology . 146 (1–2): 158–67. doi :10.1016/j.cbpc.2006.10.013. PMID  17320485.
  9. ^ Hayes KA, Burks RL, Castro-Vázquez A, Darby PC, Heras H, Martín PR, et al. (2015). "Perspectivas desde una visión integrada de la biología de los caracoles manzana (Caenogastropoda: Ampullariidae)". Malacología . 58 (1–2): 245–302. doi :10.4002/040.058.0209. hdl : 11336/7919 . ISSN  0076-2997. S2CID  85707576.
  10. ^ Snyder NF, Snyder HA (1 de enero de 1971). "Defensas del caracol manzana de Florida Pomacea Paludosa". Behaviour . 40 (3–4): 175–214. doi :10.1163/156853971X00384. ISSN  0005-7959.
  11. ^ Dreon MS, Ituarte S, Ceolín M, Heras H (septiembre de 2008). "Forma global y estabilidad del pH de la ovorubina, una proteína oligomérica de los huevos de Pomacea canaliculata". Revista FEBS . 275 (18): 4522–30. doi : 10.1111/j.1742-4658.2008.06595.x . PMID  18673387. S2CID  22611520.
  12. ^ Dreon MS, Ituarte S, Heras H (diciembre de 2010). "El papel del inhibidor de la proteinasa ovorubina en los huevos del caracol manzana se asemeja a la defensa del embrión de la planta contra la depredación". PLOS ONE . ​​5 (12): e15059. Bibcode :2010PLoSO...515059D. doi : 10.1371/journal.pone.0015059 . PMC 2997075 . PMID  21151935.