El retoño es una práctica agrícola que consiste en cosechar un cultivo monocotiledóneo cortando la mayor parte de la parte aérea, pero dejando intactas las raíces y los ápices de los brotes en crecimiento para permitir que las plantas se recuperen y produzcan una nueva cosecha en la próxima temporada. Esta práctica se utiliza ampliamente en el cultivo de cultivos como el arroz , la caña de azúcar , el banano y la piña . Los cultivos de retoños no se pueden renovar de forma perenne y pueden cosecharse solo durante unas pocas temporadas, ya que tiende a producirse una disminución del rendimiento debido al aumento del hacinamiento, los daños causados por plagas y enfermedades y la disminución de la fertilidad del suelo .
El registro más antiguo de retoños en una planta de cultivo se remonta al período védico en la India . El Atharvaveda menciona que los agricultores que cultivaban cebada ( yava ) solían cortar las plantas de cebada muchas veces (20/125/2, Richa o Shloka No. 5755). [1] [ ¿ Fuente poco confiable? ]
Existen registros chinos de rebrote de caña de azúcar desde 1757, en la provincia de Fujian . [2]
La palabra retoon probablemente debe su origen ya sea de las palabras latinas retoonsus , que significa 'cortar' o retono , que significa 'tronar de vuelta' o 'resonar'. [3] En español , las palabras cercanas retoño y retoñar significan 'brotar' y 'brotar'. [3]
La terminología de los cultivos retoñados varía según la distancia que se extiende desde la plantación original. La primera cosecha se denomina cultivo de la planta , [3] cultivo principal [4] o cultivo principal . [4] Las cosechas posteriores se denominan primer retoño , segundo retoño , etc. [3] [4]
El retoño es un antiguo método de propagación de la caña de azúcar en el que los brotes subterráneos del rastrojo (la parte de la caña que queda bajo tierra después de la cosecha) dan lugar a una nueva masa de cultivo, que normalmente se denomina "retoño" o "rastrojo", en contraposición a "cultivo de plantas", que se cría a partir de semillas o plántulas. El retoño reduce el coste del cultivo al prescindir de material de siembra adicional y de algunas prácticas culturales como la preparación de la tierra y el riego preparatorio ( palewa ). También da lugar a una maduración temprana de las cañas en al menos un mes aproximadamente, por lo que se suma al período de trituración eficaz. La caña de azúcar tiene un tremendo potencial de retoño, y el retoño cultivado más antiguo, que se retoña desde 1757, en el este de China , en la provincia de Fujian , es un testimonio de ello. El número de retoños en los ciclos de producción de caña de azúcar varía en todo el mundo, es decir, desde una cosecha de una planta en Indonesia y algunas partes de China , una cosecha de una planta y un retoño en India, Fiji y algunas partes de China, hasta seis o más retoños sucesivos en Mauricio , Cuba , Venezuela , suelos arcillosos de Zimbabwe , algunas partes de Puerto Rico , etc. Esto último también se conoce como retoño múltiple. Se ha informado de una disminución del rendimiento de la caña en cosechas sucesivas de retoños, la llamada "disminución de retoños", del orden del 20%, en muchas zonas de cultivo de caña de azúcar en India; la disminución es mayor (hasta el 40%) en la India subtropical. Las causas de esta disminución son: mala gestión de los retoños, diferencias heredadas en la productividad potencial (de los retoños), creciente incidencia de enfermedades (como el carbón , la enfermedad de los brotes herbáceos y la podredumbre roja ) que dan lugar a rodales con claros (estudios realizados en la India han demostrado que un claro de más del 10% afecta significativamente la productividad de un cultivo de retoños), sistemas enzimáticos relativamente menos eficientes (en particular, la actividad de la nitrato reductasa ), in vivoy la prevalencia de bajas temperaturas durante la cosecha, especialmente para variedades de maduración temprana y cultivos de retoño en la India subtropical, que afecta el brote de brotes de rastrojo, etc. Las plagas de insectos también asumen importancia en un cultivo de retoño ya que el rastrojo actúa como un "transbordador" de los inóculos de plagas tanto para el retoño que surge como para el cultivo de caña de azúcar vecino, el cultivo mal cuidado se infesta por una serie de plagas de insectos, los brotes emergentes de un cultivo de retoño favorecen el rápido desarrollo y multiplicación de algunas de las plagas de insectos, y los insectos asociados con el rastrojo afectan el brote causando brechas que en última instancia afectan la productividad del cultivo de retoño, per se .
En el contexto indio, en la India subtropical, el cultivo de caña de azúcar iniciado durante la primavera (marzo) dio como resultado un mayor número de cañas molibles, un mayor rendimiento de caña y un mayor porcentaje de jugo de sacarosa en comparación con los cultivos de caña de azúcar iniciados en invierno (enero) o verano (mayo). Sin embargo, en la India peninsular, como el cultivo de caña de azúcar no sufre condiciones climáticas extremas durante el verano y el invierno, las diferencias en el momento de la siembra y la cosecha no influyen significativamente en el rendimiento del cultivo de caña de azúcar siguiente. [5] [6]
Tal disminución podría prevenirse eficazmente con un manejo adecuado de los retoños. La necesidad de esto último surge de los famosos experimentos Kalai ( Aligarh , India ) realizados durante 1939-1949. [7] Un buen ejemplo de manejo de los retoños y retoños múltiples es el de la aldea de Hoshalli (en el distrito de Shimoga , Karnataka , India), donde se cosecharon buenos rendimientos de retoños de caña de azúcar (125-134 t/ha) año tras año desde 1968 sin mucha pérdida en el rendimiento y la calidad de la caña. La clave para tal éxito fue el acolchado de basura, la aplicación de cal y el riego después de la cosecha del cultivo cada año. [8] El retoño se ha vuelto ahora tan importante en el sistema de producción de caña de azúcar que la capacidad de retoño se ha convertido en uno de los criterios de selección importantes para la liberación de variedades de caña de azúcar para el cultivo comercial.
El rendimiento de un cultivo de retoño es una función del potencial de rendimiento y su capacidad de retoño. Este último, en general, contempla el alcance del retoño múltiple y su rendimiento relativo en comparación con el cultivo de plantas correspondiente. En la India, las variedades de caña de azúcar cultivadas antes de la introducción de las variedades Co no fueron retoñadas debido a su susceptibilidad a plagas de insectos y enfermedades. [9] La incorporación del genoma de surya charan.S. spontaneum en las variedades modernas de caña de azúcar ha contribuido a la capacidad de retoño. [10] [11] Esto último se ha evaluado por la producción de materia seca de las partes aéreas en cosechas periódicas (a intervalos de cuatro meses), [11] la relación de rendimiento (de NMC y/o peso de la caña) del cultivo de retoño frente al cultivo de plantas. [12] Los caracteres como un mayor rendimiento de la caña de la planta, la población de tallos y la brotación de brotes de rastrojo son útiles para seleccionar buenos retoños. [13] La interacción entre retoños y ambiente fue alta en variedades con baja capacidad de retoño [14] y las diferencias heredadas en productividad potencial parecen ser responsables de la disminución de los retoños. [15] En Jamaica, para calcular la disminución de la productividad de los retoños se utiliza un índice de rendimiento de retoños (RPI). [16]
En la India, el segundo país productor de caña de azúcar más importante, entre las variedades de caña de azúcar liberadas y notificadas entre 2000 y 2015 para cultivo comercial, Co 85004, Co 2001–13, Co 2001-15, Co 0218, Co 0403, Co 86249, Co 0237, CoPk 05191 son buenas rebrotadoras y CoPant 90223, CoS 95255, CoS 94270, CoSe 92423 han sido calificadas como excelentes rebrotadoras. [17]
Las yemas en la mitad inferior del rastrojo dan lugar a la mayoría de los brotes en un retoño. [18] Inicialmente, los brotes emergentes, para su desarrollo, dependen de los nutrientes almacenados en el rastrojo y del suministro de agua en las raíces adheridas al rastrojo. Utilizando las técnicas de Panwar et al. [19] , las raíces permanecen activas hasta 106 días después de la cosecha, aunque son relativamente menos eficientes en la absorción de nutrientes, posiblemente debido a la suberización y el envejecimiento. El nuevo sistema de raíces (raíces de los brotes en desarrollo) se desarrolla en 6 a 8 semanas después de la cosecha, sujeto a las condiciones del suelo y el clima. Ghosh et al. observaron que, por unidad de peso de raíz, los brotes se desarrollaron relativamente más en los asentamientos generados a partir de yemas de rastrojo en comparación con los de yemas de caña superior. [20]
Un experimento en Kalai (Aligarh, en la India subtropical) indicó que el número máximo de macollos se alcanzó en julio y el número máximo de cañas (NMC) aumentó gradualmente en los retoños posteriores y también se asoció con un aumento de la mortalidad de los macollos. En respuesta al abono, el NMC aumentó gradualmente en los retoños siguientes. El peso promedio de la caña (ACW) es relativamente menor en los cultivos de retoños y disminuyó gradualmente en los retoños posteriores. El abono también aumentó el ACW en un 62-75%. [7] La interacción con el espacio es relativamente más pronunciada en un cultivo de retoños en comparación con su cultivo de plantas correspondiente [21] y quizás debido a esto, los cultivos de retoños pueden tolerar un espacio del 10% sin ninguna reducción apreciable en el rendimiento de la caña. [22] Dado que las temperaturas óptimas para el macollamiento son 33,3–34,4 °C, [23] la cosecha de invierno del cultivo afecta negativamente al macollamiento en un retoño siguiente. Si el retoño se inicia en abril, el macollamiento es profuso pero la mortalidad es alta con un crecimiento deficiente de los brotes. Con los sucesivos rebrotes, la floración aumenta. [24]
Un cultivo de retoño madura antes, en general, al menos entre un mes y un mes y medio aproximadamente debido a: el desarrollo temprano de los brotes, [25] el mantenimiento de un contenido de N relativamente menor en los tejidos índice, [26] el agotamiento rápido de N durante la fase de gran crecimiento [27] y relativamente más azúcares inorgánicos no presentes en su jugo. [28]
En la India subtropical, en los cultivos que se cosechan desde noviembre hasta mediados de enero, debido a la prevalencia de bajas temperaturas, se produce una brotación deficiente de las yemas del rastrojo y el cultivo de retoños siguiente es invariablemente deficiente. Las yemas ubicadas en el rastrojo permanecen latentes y brotan solo cuando hay temperaturas favorables en febrero. Esto se puede controlar mediante la aplicación foliar de reguladores de crecimiento antes de la cosecha del cultivo de la planta o mediante la aplicación de algunos tratamientos al rastrojo del cultivo recién cosechado. En el primer caso, entre los diversos tratamientos utilizados, la aplicación de Ethrel + urea fue más eficaz. [29] Entre los últimos, tratamientos como (a) protección del rastrojo mediante la extensión de una cubierta de polietileno, [30] aflojamiento del suelo alrededor del rastrojo, [30] y acolchado de basura y riego con intervalos de 10 a 15 días, [19] (b) mantenimiento de la población óptima de matas mediante el relleno de los huecos utilizando rastrojo excavado, asentamientos pregerminados, brotes de las matas en el cultivo de retoños en crecimiento, [5] [6] (c) mejora de las condiciones culturales mediante el cultivo intercalado con variedades adecuadas de guar , caupí , moong y patata [5] [6] y (d) aplicación de sustancias reguladoras del crecimiento al rastrojo de caña recién cosechada como Cycocel [31] [32] ayudan a mantener la productividad de los retoños en tales condiciones.
La necesidad de manejo de retoños surge de que es un componente integral del sistema de producción de caña de azúcar, contribuyendo a más de la mitad de la superficie cultivada de caña (puede aumentar cuando se practica el retoño múltiple); y en comparación con el cultivo de plantas correspondiente, un cultivo de retoños tiene raíces superficiales, el crecimiento temprano de los brotes tiene que depender de un sistema de raíces relativamente menos eficiente (raíces en el rastrojo), un sistema enzimático relativamente menos eficiente (especialmente el NRA), está más infestado/infectado por plagas de insectos y enfermedades, madura temprano y sufre un declive del retoño. [ cita requerida ]
El ICAR-Indian Institute of Sugarcane Research, Lucknow, ha identificado ciertas tecnologías para el manejo de retoños, como el desmantelamiento de los camellones, el afeitado de rastrojos y el desbarbado al inicio del retoño; el relleno de huecos cuando hay más de 45 cm de distancia (espacio) entre matas; el sistema de plantación en hileras pareadas (120p x 30) para reducir los huecos y optimizar la población de plantas; el acolchado de basura en hileras alternas para conservar la humedad del suelo, controlar las malezas y mantener el carbono orgánico del suelo, etc. También han diseñado y desarrollado un dispositivo de manejo de retoños (RMD) de dos hileras operado por tractor para realizar operaciones de campo para el cultivo de retoños, como el afeitado de rastrojos, la labranza profunda, el desbarbado, la aplicación de estiércol, fertilizantes, bioagentes, etc., y finalmente el aporque en una sola pasada para manejar el cultivo de retoños (0,35-0,4 ha/h) para mejorar su productividad. También ahorra un 60% en el costo de cultivo. [33]
En el futuro serán deseables estudios sobre la capacidad de retoño, la superación del declive de los retoños y la maduración temprana de los retoños. [ ¿Hecho u opinión? ]
Los principales beneficios del socavado son que el cultivo madura antes (un mes y medio aproximadamente) en la temporada y también reduce el costo de la preparación del campo, el riego preparatorio y la caña de azúcar utilizada para la siembra. La maduración temprana puede aumentar la duración efectiva de trituración del molino de azúcar, lo que aumenta la producción de azúcar. En algunos lugares, el socavado de la caña de azúcar (para cultivos de socavado de corta duración) también se ha utilizado para proporcionar forraje de calidad para el ganado.
El rebrote múltiple de la caña de azúcar, con un manejo adecuado que incluya la protección de las plantas, puede utilizarse para mantener la pureza de las nuevas variedades mejoradas, así como de las plantas genéticamente modificadas, durante un período de tiempo más largo.
La caña de azúcar, por su elevada capacidad de fijación de CO2 , su enorme capacidad de almacenamiento de compuestos solubles, sus sistemas de transformación metabólica y su capacidad de contención de sus genes, asegurada por su propagación vegetativa , hacen de ella una planta deseable para su uso como bioindustria para la síntesis de productos de valor añadido ( agricultura molecular ). Utilizando herramientas biotecnológicas, esto último se ha logrado para la síntesis de ácido p-hidroxibenzoico, [34] [35] sorbitol, [35] e isomaltulosa. [36] En este empeño, un vasto potencial de socavación podría ser más útil para contener genes deseables en dichas plantas genéticamente modificadas durante un tiempo suficientemente prolongado y de manera más fiel. [ ¿hecho u opinión? ]
Además de la caña de azúcar, el socavado también se practica comercialmente en muchos otros cultivos. Algunos ejemplos son el banano , el algodón , la menta , el mijo perlado , los frijoles gandul , la piña , el ramio , el arroz y el sorgo . [3] [4] El socavado se utiliza con frecuencia en plantas que se procesarán para obtener aceites esenciales , fibras y medicamentos . [3]
El retoño se utiliza con mayor frecuencia en cultivos que se sabe que dan un rendimiento constante durante tres años en la mayoría de las condiciones. [ cita requerida ] Por ejemplo, el arbusto leñoso del desierto guayule , una fuente alternativa de caucho natural , se cosecha por primera vez a los dos años, y luego se retoña anualmente en primavera con un cultivo final que incluye tanto las copas como las raíces. [37]
El arroz se cultiva como planta anual monocárpica. Sin embargo, en las zonas tropicales puede servir como planta perenne, [38] produciendo una cosecha de retoños, [38] y puede sobrevivir hasta 30 años. [ cita requerida ]
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