Vitis aestivalis , la uva de verano , [1] o uva paloma [2] es una especie de uva nativa del este de América del Norte desde el sur de Ontario al este hasta Maine , al oeste hasta Oklahoma y al sur hasta Florida y Texas . [3] [4] Es una enredadera vigorosa que crece hasta 10 mo más de altura en los árboles . Las hojas miden entre 7 y 20 cm de largo, son suborbiculares y, por lo general, un poco más anchas que largas; son de forma variable, desde sin lóbulos hasta con tres o cinco lóbulos profundos, verdes en la parte superior y densamente peludos en la parte inferior. Las flores se producen en cada tercer nudo [2] en una panícula densa de 5 a 15 cm de largo. El fruto es una uva pequeña de 5 a 14 mm de diámetro, de color violeta oscuro o negro. [5] Es la uva oficial del estado de Missouri . [6] La uva de verano prefiere un hábitat de tierras altas más seco. [2]
Las cuatro variedades son: [3]
Se han seleccionado varios cultivares , incluido ' Norton ', un cultivar con un importante trasfondo de V. aestivalis , que se cree que es el cultivar de uva estadounidense más antiguo en producción comercial.
Los híbridos interespecíficos elaborados con la especie V. aestivalis , como Norton, han mostrado varios rasgos útiles para la producción comercial de vino en comparación con otras variedades de uva nativas de América del Norte. Estos rasgos incluyen: baja acidez, perfil de sabor neutro " similar al de vinífera ", buena estructura de taninos y excelente resistencia a las enfermedades.
A diferencia de la mayoría de las otras especies del género Vitis , V. aestivalis no se propaga bien a través de esquejes latentes . Este ha sido un factor limitante para su uso en la viticultura comercial a pesar de las prometedoras características enológicas de la especie. La propagación de especímenes de V. aestivalis generalmente debe realizarse mediante capas o esquejes verdes. La especie normalmente no tolera suelos muy calcáreos . [7]
Se ha afirmado que los cherokees cultivaban una variedad de V. aestivalis y la utilizaban en algunos de sus rituales sagrados. [8]
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