Nardo , también llamado nardo , nardin y raíz de almizcle , es una clase de aceite esencial aromático de color ámbar derivado de Nardostachys jatamansi , una planta con flores de la familia de la madreselva que crece en el Himalaya de Nepal , China e India . El aceite se ha utilizado durante siglos como perfume , medicina tradicional o en ceremonias religiosas en un amplio territorio, desde la India hasta Europa. Históricamente, el nombre nardo también se ha referido a aceites esenciales derivados de otras especies, incluido el género estrechamente relacionado de la valeriana , así como la lavanda española ; Estas plantas más baratas y comunes se han utilizado en la elaboración de perfumes y, a veces, para adulterar el nardo puro.
El nombre nardo deriva del latín nardus , del griego antiguo νάρδος ( nárdos ). En última instancia, esta palabra puede derivar del sánscrito नलद ( nálada 'nardo indio') o de Naarda, una antigua ciudad asiria (posiblemente la moderna ciudad de Dohuk, Irak ). [1] La " espiga " en el nombre en inglés se refiere a la inflorescencia o tallo floral de la planta.
Nardostachys jatamansi es una planta con flores de la familia de la madreselva que crece en el Himalaya de Nepal, China e India. En flor, la planta crece hasta aproximadamente 1 metro (3 pies) de altura y tiene flores pequeñas, rosadas y en forma de campana. Se encuentra a una altitud de aproximadamente 3.000 a 5.000 m (9.800 a 16.400 pies). Sus rizomas se pueden triturar y destilar para obtener un aceite esencial de color ámbar, intensamente aromático y de consistencia espesa.
El aceite de nardo se utiliza como perfume , incienso y en prácticas ayurvédicas . [2] Los sesquiterpenos contribuyen a la mayor parte de los compuestos volátiles , [3] siendo dominante la jatamansona del mismo nombre (también conocida como (-)-valeranona). Muchas cumarinas también están presentes en el aceite. Del aceite se ha aislado el alcaloide actinidina y el valerenal junto con el ácido valerénico (anteriormente llamado nardal y nardin respectivamente). [4] Entre los otros productos fitoquímicos que se encuentran en los rizomas se encuentran: nardostaquisina, un éster terpenoide ; [5] nardostachnol; nardostachnona; ácido jatamansico y jatamansinona.
En la antigua Roma, el nardus se utilizaba para dar sabor al vino y aparece con frecuencia en las recetas de Apicio . [6] [7] Durante el Imperio Romano temprano , el nardus era el ingrediente principal de un perfume ( unguentum nardinum ). [6]
La Historia Natural de Plinio enumera varias especies de nardos utilizados en la elaboración de perfumes y vinos especiados : el nardo indio, un nardo maloliente llamado "ozaenitidos" que no se utiliza, un nardo falso ("pseudo-nardo") con el que se adultera el nardo verdadero, y varias hierbas locales de Europa y el Mediterráneo oriental que también se llaman nardus , a saber, nardo sirio, nardo galo, nardo cretense (también llamado 'agrion' o 'phun'), nardo de campo (también llamado 'bacchar'), nardo silvestre ( también llamado 'asaron') y nardo celta. El nardo celta es la única especie que Plinio menciona y que no describe al enumerar las especies de nardo en el libro 12 de Historia Natural , lo que sugiere que es sinónimo de otra especie, probablemente con la especie a la que Plinio se refiere como 'hirculus', una planta de la que Plinio da fe. crece en la misma región que el nardo galo y que, según él, se utiliza para adulterar el nardo galo. Se supone ampliamente que ambos son cultivares o variedades de Valeriana celtica . [8] [9] [10]
El nardo indio se refiere a Nardostachys jatamansi , el nardo apestoso posiblemente a Allium victorialis , el nardo falso a Lavandula stoechas , el nardo sirio a Cymbopogon nardus , el nardo galo a Valeriana celtica , el nardo cretense a Valeriana italica (sin. V. dioscoridis , V. tuberosa ), y nardo salvaje a Asarum europaeum . El nardo de campo, o 'bacchar', no ha sido identificado de manera concluyente y no debe confundirse con las especies ahora llamadas " baccharises ", en referencia a especies nativas de América del Norte. [8] [9] [10]
El nardo se menciona en la Biblia y se utiliza por su fragancia.
Estando él en Betania, sentado a la mesa en casa de Simón el Leproso, vino una mujer con un frasco de alabastro lleno de un perfume muy caro, hecho de nardo puro. Rompió el frasco y derramó el perfume sobre su cabeza.
— Evangelio de Marcos 14:3 NVI
En la tradición iconográfica ibérica de la Iglesia católica , el nardo se utiliza para representar a San José . [11] El Vaticano ha dicho que el escudo de armas del Papa Francisco incluye el nardo en referencia a San José. [11] [12] [13]
Nard ( nardo italiano ) también es mencionado en el Infierno de la Divina Comedia de Dante Alighieri :
El nardo también se menciona como una hierba que protege a Santa Tecla de las bestias salvajes en el texto apócrifo Los Hechos de Pablo y Tecla. [15]