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Los morochucos son los vaqueros de las llanuras de los Andes peruanos , que viven principalmente en la Región de Ayacucho . Crían ganado y domestican caballos para su sustento, y se dedican a otras actividades típicas de un vaquero ganadero-jinete. Son comparables a otros vaqueros de América Latina como el qorilazo, los vaqueros del Cusco, también en Perú, el huaso chileno, el gaucho argentino/boliviano/uruguayo , el vaquero español , el llanero colombiano/venezolano y el charro mexicano .
Los morochucos son conocidos por su valentía y fortaleza. Afirman que son descendientes de los almagristas que lucharon en la Batalla de Chupas y, más recientemente, participaron en la guerra entre Perú y Chile.
Su vestimenta está adaptada al frío de los Andes. Usan sombreros de ala plana similares a los de los gauchos argentinos, debajo del cual llevan un chullo con las orejeras atadas a la cara y una bufanda de alpaca. En el torso, usan un chaleco negro o gris debajo de un poncho . Se ajustan una faja o faja alrededor de la cintura y usan botas negras hasta la rodilla con espuelas peruanas o comunes. Usan sus caballos para mover el ganado, rodear el ganado o domar otros caballos. Disfrutan de las carreras de caballos y los rodeos en sus fiestas, así como de las corridas de toros. También participan en las festividades de Ayacucho, especialmente durante el Sábado Santo durante la Semana Santa de Pascua. Tiran de los toros con cuerdas en las calles de Huamanga, Ayacucho en una celebración llamada "Jala-toro" (tirada de toros) en la que se sueltan los toros en las calles densamente concurridas. Mientras la gente juega con los toros, los morochucos tiran de las cuerdas que sujetan a los toros antes de que la gente sea lastimada o embestida.