Una mazorca es la parte superior del tallo de una planta de cereal que contiene granos , como el trigo o el maíz . [1] También puede referirse a "un lóbulo prominente en algunas hojas". [2]
La mazorca es una espiga , que consta de un tallo central sobre el que crecen hileras de flores apretadas . Estos se convierten en frutos que contienen semillas comestibles . En el maíz (maíz), una mazorca está protegida por hojas llamadas cáscaras . [3] Dentro de una mazorca de maíz hay una mazorca de maíz .
En algunas especies (incluido el trigo), las mazorcas inmaduras contribuyen significativamente a la fotosíntesis, además de las hojas que se encuentran en la parte inferior de la planta.
Un parásito conocido como Anguina tritici (berberecho de la oreja) afecta específicamente las espigas del trigo y el centeno al destruir los tejidos y los tallos durante el crecimiento. El parásito ha sido erradicado en la mayoría de los países (a excepción del norte de África y Asia occidental) mediante el sistema de rotación de cultivos . [4]