César de Choiseul, primer duque de Choiseul, conde de Plessis-Praslin (1602 - 23 de diciembre de 1675) fue un mariscal de Francia y diplomático francés, generalmente conocido durante la mayor parte de su vida como el Mariscal de Plessis-Praslin . [1]
Miembro de la ilustre Casa de Choiseul , que surgió en el valle del Alto Marne en el siglo X y se dividió en varias ramas, tres de ellas cuyos nombres ( Hostel , Praslin y du Plessis ) fueron llevados, en un momento u otro, por César. Ingresó en el ejército a la edad de catorce años como coronel propietario de un regimiento de infantería, compartió casi todas las hazañas del Ejército Real Francés durante el reinado de Luis XIII . Tomó parte en el Sitio de La Rochelle, así como en la defensa de la isla de Ré y la isla de Oléron contra los ingleses bajo el duque de Buckingham , y acompañó a las fuerzas francesas a Italia en 1629. [1]
En 1630 fue nombrado embajador de Francia en la corte del duque Víctor Amadeo I de Saboya y se dedicó a la labor diplomática y administrativa en Italia hasta 1635, cuando estalló la guerra franco-española . En la guerra que siguió, Plessis-Praslin se distinguió en varias batallas y asedios en Italia, incluida la acción llamada " Ruta de Quiers " y las célebres operaciones de los cuatro puntos en torno a Turín . En 1640 se convirtió en gobernador de Turín y en 1642 en teniente general. Después de seguir prestando servicios en Italia, se convirtió en mariscal de Francia (1645) y segundo al mando en Cataluña , donde tomó Rosas . [1]
Durante la primera guerra de la Fronda (1648-1649), ayudó a Condé en el breve asedio de París (enero de 1649); y en la segunda guerra de la Fronda (1650-1653), permaneciendo leal a la reina regente Ana de Austria y al partido de la corte, obtuvo su mayor triunfo cuando derrotó a un ejército de rebeldes y españoles liderados por Turenne en la batalla de Retbel (o Blanc-Champ) en 1650. [1]
Luego ocupó un alto cargo en la corte de Luis XIV , se convirtió en ministro de Estado en 1652 y en noviembre de 1665 fue nombrado duque de Choiseul. Participó en algunas de las negociaciones entre Luis y Carlos II de Inglaterra que condujeron al tratado de Dover (1670) y murió en París el 23 de diciembre de 1675. [1]
Los historiadores de la alimentación generalmente atribuyen la "invención" del praliné a Lassagne, oficial de mesa del mariscal de Plessis, duque de Choiseul-Praslin [2].
