Maesil-cha ( coreano : 매실차 ; Hanja : 梅實茶) o té de ciruela es un té coreano tradicional elaborado con maesil (ciruelas frescas), omae (ciruelas ahumadas) o maesil-cheong (jarabe de ciruela). [1] [2]
Lo más común es que el maesil-cha se prepare mezclando maesil-cheong (jarabe de ciruela) con agua caliente o fría. [2]
A veces, el té de ciruela se hace con extracto de ciruela, que se obtiene rallando ciruelas verdes, mezclándolas con una pequeña cantidad de agua, exprimiéndolas con un paño de cáñamo y secándolas al sol. [3] El extracto se guarda en un recipiente de vidrio en un lugar fresco y se mezcla con agua caliente para hacer el té. [3]
El té de ciruelas elaborado con ciruelas ahumadas se suele llamar omae-cha ("té de ciruelas ahumadas"). [ cita requerida ]