Cuenco de Buda

Un Buddha bowl es una comida vegetariana , servida en un solo cuenco o plato de borde alto, que consta de pequeñas porciones de varios alimentos, servidas frías. ^[1]^[2] Estos pueden incluir granos integrales como quinoa o arroz integral , proteínas vegetales como garbanzos o tofu y verduras. ^[3]^[4] Las porciones no se mezclan en el plato o en el cuenco, sino que se disponen de una manera "artificial". Los Buddha bowls se han comparado con los Nourrier Bowls (una versión no vegetariana) y con los Poké Bowls (un plato hawaiano de pescado crudo). ^[5]^[1]

Existen varias explicaciones de por qué el nombre hace referencia a Buda . Puede tener su origen en la presentación de una comida equilibrada, donde el equilibrio es un concepto budista clave, ^[3] desde la historia de Buda que llevaba su cuenco de comida para llenarlo con cualquier trozo de comida que los aldeanos le ofrecieran, ^[6] hasta la explicación de que el cuenco repleto se asemeja al vientre de Budai , un monje chino del siglo X que a menudo se confunde con Buda. ^[7]

Véase también

Referencias

^ ab Burrell, Susie (5 de noviembre de 2018). "La verdad sobre el Buda 'saludable', el bienestar y los poke bowls". NZ Herald . Consultado el 4 de diciembre de 2018 .
^ Readers, Guardian (8 de noviembre de 2018). «Los mejores restaurantes veganos del Reino Unido». The Guardian . Consultado el 4 de diciembre de 2018 .
^ ab Tepper Paley, Rachel (17 de abril de 2017). "¿Por qué seguimos llamando cuencos de Buda a las cosas?". Bon Appetit . Consultado el 21 de noviembre de 2018 .
^ "Gloria o tazones hippies". Eat This . eatthis.com. 2015-06-19 . Consultado el 21 de noviembre de 2018 .
^ "2017 el año de los cuencos: poké, nourish y buddha bowls". 2017-12-11 . Consultado el 25 de julio de 2019 .
^ "¿Qué es un Buddha Bowl?". The Kitchen . thekitch.com . Consultado el 21 de noviembre de 2018 .
^ "Todo lo que necesitas saber sobre los cuencos de Buda". Delish . 2017-01-05 . Consultado el 21 de noviembre de 2018 .