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Vaccinium myrtillus

Vaccinium myrtillus o arándano europeo es unaespecie holártica de arbusto con fruto comestible de color azul, conocido con los nombres comunes de arándano , blaeberry , wimberry y whortleberry . [3] Se le llama más precisamente arándano común o arándano azul para distinguirlo de otros parientes del Vaccinium .

Descripción

Vaccinium myrtillus es un pequeño arbusto caducifolio que crece entre 10 y 51 cm (4 y 20 pulgadas) de alto, muy ramificado con ramas verticales, angulares a estrechas, de color verde y glabras. Desarrolla rizomas, creando parches extensos. El arbusto puede vivir hasta 30 años, con raíces que alcanzan profundidades de hasta 1 metro ( 3+12  pie). Tiene hojas de color verde claro que se vuelven rojas en otoño y son simples y alternas en disposición. [4] Las hojas miden1–3 cm ( 38 1+18  in) de largo y de forma ovada a lanceolada o ampliamente elíptica, con márgenes glandulares a finamente dentados; [4] tienen nervaduras prominentes en la superficie inferior. En invierno, el follaje se vuelve rojo oscuro y se vuelve caduco.

Las flores pequeñas, hermafroditas, con tallos gruesos (de unos 2 a 3 milímetros o 116 a 18 pulgadas de largo) crecen individualmente desde las axilas de las hojas y se inclinan hacia abajo. Estas flores, que florecen de abril a mayo, tienen coronas de 4 a 6 mm de largo que son de color verdoso a rojizo. El pequeño cáliz está fusionado con lóbulos mínimos en la flor en forma de copa. Los pétalos rosados, redondeados y en forma de urna tienen lóbulos cortos y curvados. Los 8 a 10 estambres son cortos y las anteras son aristadas y con cuernos. El ovario de cuatro o cinco cámaras es ínfero con un estilo largo.

De julio a septiembre, las plantas producen frutos aplanados, redondos y de color negro azulado con un diámetro máximo de 1 cm. Estas bayas con múltiples semillas tienen restos de cáliz en la punta y un aspecto escarchado de color gris azulado. En raras ocasiones, se encuentran formas con bayas blancas, amarillas, rojas o con manchas rojizas. Las semillas pequeñas y de color marrón tienen forma de medialuna. Esta especie se diferencia de V. corymbosum en que sus antocianinas , que producen color, se encuentran tanto en la cáscara como en la pulpa.

El recuento de cromosomas es 2n=24. [5] [6]

Química

Tanto el arándano como el V. uliginosum relacionado producen ligninas , en parte porque se utilizan como sustancias químicas defensivas . [7] Aunque muchas plantas cambian su producción de lignina (normalmente para aumentarla) para manejar el estrés del cambio climático , los niveles de lignina de ambas especies de Vaccinium parecen no verse afectados. [7] Las hojas contienen catequinas, taninos, ácido quínico, arbutina, ácido clorogénico, varios glucósidos, los frutos contienen antocianinas, pectina , ácido ursólico , ácido clorogénico y ácido ascórbico . [8]

V. myrtillus contiene una alta concentración de triterpenos que siguen siendo objeto de investigación de laboratorio por sus posibles efectos biológicos. [9]

Nombres comunes

Los nombres regionales incluyen blaeberry (Escocia), urts o hurts (Cornualles y Devon), [10] hurtleberry , [11] myrtleberry , [12] wimberry , whinberry , winberry , [13] y fraughan . [14]

Distribución y hábitat

Vaccinium myrtillus es una especie holártica nativa de casi todos los países de Europa, el norte y centro de Asia, Japón, Groenlandia, el oeste de Canadá y el oeste de los Estados Unidos. Dentro de Europa solo está ausente en Cerdeña , Sicilia , la parte europea de Turquía , Creta , las islas del Egeo , Chipre , Crimea y el sur de Rusia europea . [15] Se encuentra en suelos ácidos de brezales , páramos pantanosos , páramos , prados degradados, bosques abiertos en la base de bosques de pinos y abetos de montaña, y parques, laderas y morrenas a elevaciones de hasta 2350 m (7710 pies). [16] [17]

Toxicidad

El consumo de las hojas puede ser peligroso. [3]

Usos

Los arándanos tienen un jugo rojo oscuro que mancha las manos.

Las frutas tiñen las manos, los dientes y la lengua de un azul intenso o morado al comerlas, por lo que se utilizaban tradicionalmente como tinte para alimentos y ropa en Gran Bretaña. [18]

Arándanos

Fruta

El Vaccinium myrtillus se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional , particularmente en la medicina tradicional austriaca como té o licor en intentos de tratar diversos trastornos. [19] Los suplementos dietéticos de arándano se comercializan en los Estados Unidos, aunque hay poca evidencia de que estos productos tengan algún efecto sobre la salud o las enfermedades. [3]

En la cocina, el fruto del arándano se utiliza comúnmente para tartas, pasteles, mermeladas, magdalenas , galletas, salsas, jarabes , jugos y dulces. [3]

Aunque los arándanos tienen una gran demanda entre los consumidores del norte de Europa, las bayas se recolectan de forma silvestre sin necesidad de cultivo. Algunos autores afirman que existen oportunidades de mejorar el cultivo si se cultivan utilizando prácticas agrícolas comunes. [20]

Hojas

En la medicina tradicional, las hojas (potencialmente tóxicas) se utilizaban principalmente para tratar trastornos de la piel. [3]

Véase también

Referencias

  1. ^ NatureServe (2024). «Vaccinium myrtillus». Arlington, Virginia . Consultado el 10 de abril de 2024 .
  2. ^ Vaccinium myrtillus L. La lista de plantas
  3. ^ abcde "Bilberry". Centro Nacional de Salud Complementaria e Integral, Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. 1 de agosto de 2020. Consultado el 4 de octubre de 2022 .
  4. ^ ab "Vaccinium myrtillus". www.fs.usda.gov . Consultado el 13 de septiembre de 2022 .
  5. ^ Oberdorfer, Erich (2001). Pflanzensoziologische Exkursionsflora für Deutschland und angrenzende Gebiete (en alemán). Stuttgart: Ulmer. pag. 732.ISBN 3-8001-3131-5.
  6. ^ "Arándano". GDV . Consultado el 8 de julio de 2024 .
  7. ^ ab Bidart-Bouzat, M. Gabriela; Imeh-Nathaniel, Adebobola (2008). "Efectos del cambio global en las defensas químicas de las plantas contra los insectos herbívoros". Revista de biología vegetal integradora . 50 (11): 1339–1354. doi : 10.1111/j.1744-7909.2008.00751.x . ISSN  1672-9072. PMID  19017122.
  8. ^ "Vaccinium myrtillus". Bases de datos fitoquímicos y etnobotánicos del Dr. Duke . Consultado el 18 de junio de 2024 .
  9. ^ Szakiel, Anna; Pączkowski, Cezary; Pensec, Flora; Bertsch, Christophe (2012). "Ceras cuticulares de frutas como fuente de triterpenoides biológicamente activos". Phytochemistry Reviews . 11 (2–3): 263–284. Bibcode :2012PChRv..11..263S. doi : 10.1007/s11101-012-9241-9 . ISSN  1568-7767. PMC 3601259 . PMID  23519009. 
  10. ^ Phillipps, KC (1993). Glosario del dialecto de Cornualles . Padstow: Tabb House. pág. 57. ISBN 0-907018-91-2.
  11. ^ "Vaccinium myrtillus". Red de información sobre recursos de germoplasma . Servicio de investigación agrícola , Departamento de agricultura de los Estados Unidos . Consultado el 12 de diciembre de 2017 .citando a Wiersema, JH y B. León (1999), Plantas económicas mundiales: una referencia estándar , y a Huxley, A. , ed. (1992), El nuevo diccionario de jardinería de la Royal Horticultural Society
  12. ^ "Arándano, arándano azul, arándano blanco, arándano rojo, arándano del viento, baya de mirto, Vaccinium myrtillus". Wild Food UK . Consultado el 31 de julio de 2020 .
  13. ^ Henley, Jon. Arándanos: el verdadero sabor del norte de Inglaterra, The Guardian, lunes 9 de junio de 2008
  14. ^ "Fraughan es una anglicización de la palabra irlandesa Fraochán (o fruto del brezo, ya que la planta a menudo crece con el brezo)". téarma.ie.
  15. ^ "Vaccinium myrtillus L." Plantas del mundo en línea . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 27 de junio de 2024 .
  16. ^ "Vaccinium myrtillus Linnaeus". Flora de América del Norte . Consultado el 21 de septiembre de 2021 .
  17. ^ "Vaccinium myrtillus L." Base de datos de plantas del USDA . Consultado el 21 de septiembre de 2021 .
  18. ^ "Elaboración de tintes tradicionales: tinte de arándano". Barley Hall . York Archaeological Trust , Arts Council England y VisitEngland . Archivado desde el original el 21 de abril de 2012.
  19. ^ Vogl S, Picker P, Mihaly-Bison J, Fakhrudin N, Atanasov AG, Heiss EH, Wawrosch C, Reznicek G, Dirsch VM, Saukel J, Kopp B (25 de marzo de 2013). "Estudios etnofarmacológicos in vitro sobre la medicina popular de Austria: una tradición inexplorada sobre las actividades antiinflamatorias in vitro de 71 medicamentos a base de hierbas tradicionales austriacos". J Etnofarmacol . 149 (3): 750–71. doi :10.1016/j.jep.2013.06.007. PMC 3791396 . PMID  23770053. 
  20. ^ Nestby, Rolf; Percival, D.; Martinussen, Inger S.; Opstad, Nina; Rohloff, Jens (enero de 2011). "El arándano europeo (Vaccinium myrtillus L.) y el potencial para el cultivo. Una revisión" (PDF) . The European Journal of Plant Science and Biotechnology . S2CID  52997599.

Enlaces externos